Comensales.: 4
Ingredientes
- 1 Kg de calabacines (unos 4 medianos)
- 250 cc (1 vaso) de leche semidesnatada
- 2 curaradas de Aceite Casalbert Semillas
- 1 Pastilla de caldo
- 4 unidades de queso en porciones
- Sal, pimienta y nuez moscada
Vamos a disfrutar cocinando
Después de fiestas toda algo sencillo, ligero y que depure, estamos todos de acuerdo.
Pelamos los calabacines, los cortamos en rodajas y los rehogamos en nuestro Aceite Casalbert Semillas .
Ahora vamos a poner la leche semi, la pastilla de caldo y completamos con agua mineral hasta cubrir y esperamos a que los protagonistas de la receta se hagan blandos.
Para ir terminando, ponemos el queso en porciones, la sal y la pimienta al gusto. Se pasa la batidora y se deja reposar para a continuación emplatar, se puede acompañar de unos trocitos de pan tostado
Un saludo y hasta la próxima
