Pierna de Cordero

Ingredientes

• 100 ml. de Aceite Casalbert Semillas
• Un tomate natural grande.
• Una cebolla
• Un limón grande
• 2 patatas medianas
• Un diente de ajo
• Canela, sal y pimienta molida

Vamos a disfrutar cocinando

Gracias lectores homenaje a mi madre, mi plato preferido.
Empezamos, precalentamos el horno a 150º pro 15/20 min. y mientras preparamos lo nuestro.
Un chorro de Aceite Casalbert Semillas  que cubra la base de la cazuela, mejor de barro. Hacemos una camita con patatas laminadas y sobre ellas cebolla al gusto.
Ponemos una pizca de sal con gracia sobre las patatas, con cariño, y luego vamos a distribuir el cordero, salpimentando, sobre la cazuela y entre medias trocitos de limón y tormate, ahh!! dejamos caer el diente de ajo partido en dos.
Agitamos un poco suave y lo metemos al horno y a esperar disfrutanto de una copa de vino unos 25 min. Controla como va y luego dar la vuelta para que dore bien otros 15/20 min. mas.
El punto es a su gusto: poco, muy hecho...