ACEITE OLIVA VIRGEN CONTRA EL ENVEJECIMIENTO

El Aceite de Oliva Virgen como reductor de procesos oxidativos

Científicos de la Universidad de Granada demuestran la existencia de beneficios del aceite de oliva como terapia contra el envejecimiento.

La Coenzima Q, un compuesto antioxidante , provoca cambios en la estructura y las funciones de las células , influyendo así, contra el envejecimiento.El estudio se ha centrado sobre como afecta el consumo de Aceite Oliva Virgen Extra , cuyo proceso de combustión reduce el estrés oxidativo, provocando que los tejidos envejezcan de forma más lenta.

La investigación está formada por: José Mataix Verdú. Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos ( Univ. de Granada ) Instituto de Bioquímica de la Universidad de La Marche ( Ancona - Italia ) Especialistas del Complejo Hospitalario de Jaén Universidad de Lleida

Fuente.:
Universidad de Granada ( Secretaría General ) Ver Artículo Propiedades del Aceite
Informe Publicado en al Revista Mechanisms Of Ageing and Development