Hemos recogido una serie de dudas y curiosidades que nos plantean frecuentemente y que sirven para arrojar luz sobre los tópicos que acompañan al Aceite de Oliva Virgen Extra durante siglos. Desde la cocina hasta la cosmética y desde el aceite como componente...
Aprobado por unanimidad en 2019 por la UNESCO, el Día Mundial del Olivo no solo conmemora la planta arbórea más extendida en el mundo, sino también los símbolos que encarna: paz, sabiduría y armonía. Contenido 26 de noviembre Día Mundial del Olivo El olivo como...
El aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa es un ingrediente excelente para aportar un toque sofisticado a tus recetas. Con un poco de creatividad, podrás añadir sabores únicos en segundos a tus platos. Aquí tienes algunos consejos para usar el aceite de...
Aceites Albert consolida su presencia en los más prestigiosos certámenes de gastronomía y alimentación, exhibiendo su catálogo de aceites en la 34º edición del Salón de Gourmets. La cita más esperada por los profesionales del sector y amantes de los alimentos de...
Aceites Albert presente en el reinicio de ANUGA, la feria de alimentación y bebidas que del 9 al 13 de octubre se celebra en Colonia (Alemania) y que constituye el mayor certamen mundial del sector, como lo viene demostrando edición tras edición ¡ANUGA es la ocasión...
El Departamento de Agricultura de EE. UU (USDA), incluye el aceite de oliva en su lista de aceites de "alto punto de humo" que son seguros para freír, junto al aceite de maíz, sésamo o el de girasol. Contenido USDA recomienda el aceite de oliva para freír ¿Freír con...
El bizcocho de manzana con aceite de oliva es una receta clásica que puede satisfacer el paladar de los adultos pero también de los más pequeños. Esto se debe a su masa jugosa y a la particular fluidez de las manzanas, que adquieren una consistencia en el interior del...
El aceite de oliva es la base de la pirámide alimenticia en una dieta sana y equilibrada. Siempre está presente en nuestras mesas, sin embargo cuando…
¡Nada es más refrescante en un caluroso día de verano, que estos polos de yogur helado con aceite de oliva y mango! Se hacen fácilmente con un molde de paleta y son perfectos para cualquier fiesta. Contenido Ingredientes Preparación Variación polos de...
¿En qué época del año se recogen las aceitunas, en qué grado de maduración y con qué medios? Teniendo en cuenta que las respuestas no son tan sencillas e inmediatas, vamos a descubrirlas juntos en este fascinante viaje que nos lleva del olivar a la almazara. ...