Llega el día del Padre, 19 de marzo, y como todos los años buscamos un regalo para celebrar que tenemos el mejor padre del mundo en casa, pero no siempre acertamos…
El secreto revelado: nace el Aceite de Oliva Virgen Extra Ultra Premium
¡El secreto ha sido revelado! Recientemente se difundieron en las redes sociales las características químicas del proyecto de Aceite de Oliva Virgen Extra Ultra Premium que la Universidad de Jaén debía presentar en el próximo Consejo del COI. Pero, ¿qué es este nuevo...
La dieta mediterránea clasificada como la mejor dieta por sexto año consecutivo
¿Cuál es la mejor dieta del mundo? La Dieta Mediterránea. No lo decimos nosotros, sino el US News & World Report, que la sitúa en el primer escalón del podio por sexto año consecutivo. Los expertos también calificaron a la Dieta Mediterránea como la nº 1 en 5...
Éclair de aceite de oliva: una receta para paladares refinados
Suave, tierno y absolutamente adictivo, el éclair de aceite de oliva es un postre muy refinado ideal para los amantes de los sabores fuertes e intensos. Este dulce legendario de la pastelería francesa con forma alargada de masa choux, relleno de crema pastelera y...
Una Navidad con aceite de oliva: las ideas para regalar de Casalbert
A medida que se acerca la Navidad, todos buscamos nuevas ideas para regalar con las que satisfacer hasta los gustos más difíciles. Por eso hemos pensado ofrecerte nuestros consejos para poner debajo del árbol un regalo original, obviamente a base de… ¡Aceite de Oliva...
Consumir Aceite de Oliva es un hábito saludable
Tanto es así que la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, EFSA, permite mencionar sus beneficios en el etiquetado: esto solo es posible mediante la validación de evidencias científicas sólidas. Por ello, España, como líder mundial en la exportación de aceite, y...
Caquis en Aceite de Oliva: el potencial de la fruta favorita del otoño
¿Conoces la receta de los caquis en aceite de oliva virgen extra? Si la respuesta es no, prepara los tarros: ¡Hoy descubriremos cómo preparar esta delicia otoñal! El otoño trae consigo nuevos frutos de temporada, incluidos los caquis. Una fruta excelente para...
Recetas de Halloween con Calabaza y Aceite de Oliva Virgen Extra
Se acerca la noche más terrorífica del año, así como una de las más esperadas por los niños ¡Halloween! Aunque en España estamos más acostumbrados a celebrar el Día de todos los Santos el 1 de noviembre, cada año, más y más gente se va uniendo para hacer las dos...
Un modelo matemático para predecir la vida útil del AOVE
Conservar y predecir la evolución de las propiedades de los aceites de oliva virgen extra es fundamental. Esta debe tener lugar a lo largo de todas las etapas de transformación, desde la recolección hasta la extracción y embotellado, y especialmente durante el...
Aceites Albert en SIAL París 2022
Aceites Albert presenta sus aceites en la exposición mundial más importante de innovaciones alimentarias, SIAL (Global Food Marketplace), que recibirá a unos 300.000 visitantes durante cinco días. Del 15 al 19 de octubre de 2022, los productos de la gama Casalbert...