La calidad del aceite de oliva virgen extra es un tema de gran importancia y de interés para muchos consumidores. Pero, ¿te has preguntado alguna vez cómo podemos percibir esta calidad? ¿Y si un curso de iniciación podría ayudar a los consumidores a entender y...
El aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa es un ingrediente excelente para aportar un toque sofisticado a tus recetas. Con un poco de creatividad, podrás añadir sabores únicos en segundos a tus platos. Aquí tienes algunos consejos para usar el aceite de...
La variedad Serrana de Espadán es un auténtico tesoro oculto en las tierras de la Comunidad Valenciana. Originaria de la Sierra de Espadán, esta variedad de aceituna nos regala un aceite de oliva virgen extra excepcional que combina tradición, sabor y calidad en cada...
El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) fue el escenario perfecto para la presentación del fascinante libro "El jugo de la aceituna que cuida tu salud". Este monográfico, del doctor José Juan Gaforio y editado por la Asociación Española de...
Un día especial, dedicado a quienes siempre han estado a nuestro lado con dulzura y amor. El Día de la Madre celebra la entrega y el cariño que distingue a toda madre, un vínculo que nos abraza y apoya desde el nacimiento. Para que este día sea inolvidable, sigue...
El aceite de oliva virgen extra "Reserva de la Familia" de Casalbert ha sido galardonado en la categoría de frutado verde intenso en el 2º CONCURSO MUNDIAL AOVE SALÓN GOURMETS. El jurado de la final organoléptica, formado por grandes expertos en el sector, ha...
Entre los dulces más tentadores de la gastronomía española en Semana Santa, se encuentran sin duda las torrijas. Deliciosas rebanadas de pan elaboradas con leche y huevo, fritas en aceite de oliva virgen extra y rebozadas en azúcar. Existen varias versiones,...
El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más icónicos de la dieta mediterránea gracias a su sabor y aroma únicos. En este artículo, exploraremos los distintos olores que se pueden apreciar en el aceite de oliva. ¿Alguna vez has vertido un poco de AOVE...
Llega el día del Padre, 19 de marzo, y como todos los años buscamos un regalo para celebrar que tenemos el mejor padre del mundo en casa, pero no siempre acertamos…
¡El secreto ha sido revelado! Recientemente se difundieron en las redes sociales las características químicas del proyecto de Aceite de Oliva Virgen Extra Ultra Premium que la Universidad de Jaén debía presentar en el próximo Consejo del COI. Pero, ¿qué es este nuevo...