Según los investigadores, el Tirosol, compuesto fenólico del aceite de oliva virgen extra, retrasa la neurodegeneración y reduce el estrés oxidativo. También parece inducir la expresión de varios genes protectores en una forma particular de parkinsonismo.e

El queso, como el aceite de oliva virgen extra, es uno de los alimentos más antiguos y apreciados en la historia de la alimentación. Referentes de la dieta mediterránea, el queso y el aceite son la piedra angular sobre la que se ha construido nuestra gastronomía. Muchos piensan que la combinación de dos elementos grasos puede ser un poco arriesgada. En realidad no es así, el maridaje es perfecto y muy saludable

 

Aceites Albert estará presente una edición más en ANUGA, la feria de alimentación que del 5 al 9 de octubre se celebra en Colonia (Alemania) y que constituye el mayor certamen mundial, como lo demuestran las cifras de 2017: con 7,405 expositores y aproximadamente 165,000 visitantes ¡Anuga es claramente la feria de alimentos número uno!

 

Aceites Albert celebró el 60 aniversario de su fundación con un acto conmemorativo el pasado 20 de septiembre que tuvo lugar en sus instalaciones. Representantes del sector, entidades públicas e instituciones se dieron cita, junto a los colaboradores y amigos de la compañía, en una celebración en la que se llevó a cabo una breve exposición sobre la trayectoria, los valores y la proyección de futuro de la empresa.