Aunque España es el principal productor de Aceite de Oliva Virgen Extra, según el Informe del Consumo Alimentario en España correspondiente a 2018, esta categoría es la menos preferida por los españoles que, por volumen, prefieren el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen.

 

 

 

 

El consumo de aceite de oliva virgen extra recupera el ritmo

CCon una participación de mercado del 22,4%, el aceite de oliva virgen extra es el tercer tipo de aceite más consumido por las familias españolas y su evolución a finales de 2018 es positiva, con un aumento del 7,2%, según el Informe sobre el consumo de alimentos en España 2018, presentado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el pasado lunes 24 de junio.

datos consumo aceite 2018 1

El consumo per cápita de aceite de oliva virgen extra a fines de 2018 fue de 2,67 litros / persona / año, con un aumento de 6,8 puntos porcentuales en comparación con 2017.

datos consumo aceite 2018 5

El canal preferido para comprar aceite de oliva virgen extra es el supermercado y las ventas directas con el 40,7% del mercado. A esto le sigue el hipermercado, que representó el 35,3% del mercado después de haber logrado un fuerte aumento del 21% en 2017. La evolución de los volúmenes, por otro lado, fue negativa para la tienda descuento (-16,0%) y para la tienda tradicional (-17,2%).

datos consumo aceite 2018 2


En 2018, el perfil del consumidor doméstico de aceite de oliva virgen extra correspondía a una familia compuesta por parejas con hijos mayores, parejas adultas sin hijos o jubilados. Normalmente son de clase socioeconómica alta y media alta, cuyo responsable de compras tiene más de 50 años.

Andalucía, la Comunidad de Madrid, Extremadura, Galicia, Cantabria y el País Vasco o La Rioja fueron las comunidades autónomas más intensas en la compra de aceite de oliva virgen extra, mientras que los consumidores menos importantes son las Islas Baleares. La región de Murcia y Castilla-La Mancha, entre otras.

 

 

El aceite de oliva virgen, segundo más consumido

En el caso del aceite de oliva virgen, el informe del Ministerio muestra que en 2018 la demanda de aceite de oliva virgen aumentó un 9,2%. Su valor también aumentó, pero en menor medida (+ 3.8%), parcialmente compensado por una disminución en el precio promedio (-4.9%).
 
El consumo per cápita por año fue de 1,25 litros, un 8,8% más que en el mismo período del año anterior.
 
En 2018 el canal con el mayor porcentaje de compras de aceite de oliva virgen fue el supermercado y las ventas directas con el 73.0% del mercado. El volumen de compras en tienda descuento también aumentó (+ 6.7%), lo que representa el 4.5% del volumen de compras.
 
datos consumo aceite 2018 3
 
El perfil de consumo del aceite de oliva virgen, teniendo en cuenta el consumo per cápita, correspondió a una familia de clase socioeconómica alta, media-alta, cuyo responsable de compras tiene más de 50 años.
 
A nivel regional, Cataluña, las Islas Baleares, el País Vasco y Castilla y León se han distinguido como las comunidades donde se compra más aceite virgen.
 

 

El aceite de oliva fue el tipo de aceite más consumido por las familias españolas

Durante 2018 el consumo del aceite de oliva se mantuvo estable, con un ligero cambio positivo de 0.2% en comparación con el año anterior.
 
datos consumo aceite 2018 4
 
El consumo promedio por persona por año fue de 3.83 litros, relativamente estable en comparación con el registrado en el período del estudio anterior (-0.2%).
 
Los supermercados y los hipermercados fueron los canales más importantes para comprar aceite de oliva el año pasado, con una participación del 40,5%.
 
datos consumo aceite 2018 6
 
El perfil familiar de los consumidores por clase socioeconómica de aceite de oliva correspondió al de las familias de clase baja.
 
La comunidad autónoma que tuvo el mayor consumo per cápita de aceite de oliva fue Galicia.

 

 

%MCEPASTEBIN%