El aceite es uno de los ingredientes que mejor representan nuestra tradición culinaria. Es el alimento por excelencia que nunca falla en nuestras mesas y se usa ampliamente en todas las cocinas. No todos saben que el AOVE puede satisfacer los paladares más exigentes, hasta el de los más golosos. Sí, incluso para aquellos que les gusta disfrutar de un delicioso helado durante los días más calurosos del verano ¿Quieres preparar el helado de Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert? ¡Descubre la receta!

 

El concurso internacional Terraolivo - Mediterranean International Olive Oil Competition, ha reconocido la calidad y excelencia de nuestros AOVES otorgando dos premios: "MEDITERRANEAN OLIVE OIL GRAND PRESTIGIO GOLD" para el Aceite Gourmet Casalbert Virgen Extra  y "MEDITERRANEAN OLIVE OIL GOLD" para Casalbert Reserva de la Familia.

Aunque España es el principal productor de Aceite de Oliva Virgen Extra, según el Informe del Consumo Alimentario en España correspondiente a 2018, esta categoría es la menos preferida por los españoles que, por volumen, prefieren el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen.

 

El aceite de oliva virgen extra es el potenciador por excelencia de la cocina mediterránea, capaz de expresar de forma única la aromaticidad de los platos con los que se combina. La elección entre los diferentes tipos de aceite nunca es sencilla, cada aceite es diferente, dependiendo del tipo de oliva, las condiciones climáticas del suelo y las técnicas de procesamiento.