Uno de los últimos pasos del largo proceso que lleva el aceite de oliva al consumidor es la operación de envasado. Veamos las normas y métodos de envasado del aceite de oliva.

 

El pasado 10 de enero tuvo lugar en la Marina de Valencia la Presentación Oficial de la Guía "Els Olis d´Oliva Verges Extra de la Comunitat Valenciana", desarrollada gracias a la plataforma de difusión del Aove Yo Virgen Extra.

Aliado de la salud, excelente en nuestras mesas y cómplice de la belleza: el Oro líquido del Mediterráneo y ladrillo fundamental de la pirámide alimentaria, ha sido durante décadas el centro de investigaciones que estudian los beneficios y efectos sobre el organismo. Así que veamos algunas curiosidades y mitos sobre el aceite de oliva.

El aceite de oliva virgen extra es un verdadero "néctar", un deleite para el paladar que, incluso con unas pocas gotas es capaz de embellecer cada receta, pero no sólo eso. Las innumerables propiedades beneficiosas del aceite, producidas gracias al prensado de las aceitunas, se incluyen en la dieta diaria con numerosas ventajas para nuestra salud.