• El certamen se celebra en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre

Aceites Albert exhibirá en Gastrónoma 2018 algunos de los productos más emblemáticos del catálogo, entre los que figuran los premiados AOVE Sierra de Espadán y el ecológico, el aceite de oliva Casalbert o Fusion, el aceite específico para frituras, dirigido al sector Horeca.

Las variables detrás de un aceite de oliva virgen extra son numerosas y no se pueden traducir a procesos sencillos. Todo maestro de mezcla lo sabe y ha aprendido "sobre el terreno" a elegir el grado correcto de madurez de las aceitunas, tanto para determinar los aromas como los sabores del AOVE.

Cada vez más consumidores están atentos a la calidad de los productos que encuentran en la mesa, en el hogar y aún más en el restaurante. Si es cierto que hoy, como siempre, el turismo avanza hacia la dimensión de la experiencia, de hecho, se habla de turismo experiencial, lo que ciertamente se aplica a la restauración: el consumidor desea experimentar experiencias únicas, diferentes e irrepetibles: una gran posibilidad para la restauración que tiene las credenciales adecuadas para hacer un viaje a través de los sabores de nuestra tierra gracias al aceite de oliva, favoreciendo así los productos con DOP y la cadena de suministro local.

Aceites Albert presenta sus aceites en la exposición mundial más importante de innovaciones alimentarias, SIAL París. Del 21 al 25 de octubre de 2018, los productos de la gama Casalbert Selección y los Aceites Virgen Extra y Oliva Virgen, participan en este prestigioso escaparate internacional como embajadores del Made in Spain y la Comunidad Valenciana.