El aceite de soja se extrae de las semillas de la planta homónima, que lo contiene en una cantidad equivalente al 15-25% del peso en seco, según la variedad, las técnicas de cultivo y la variabilidad estacional. Conozcamos este aceite de cerca, cómo se obtiene, sus propiedades y sus usos.

Es una satisfacción para mí  poner en su conocimiento que nuestra empresa ha obtenido el certificado IFS (International Food Standard). Se trata de una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) dirigida a empresas de alimentación y que se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. Pues bien, la consecución de este exigente sello reconoce y avala la seguridad, el exhaustivo control y la alta calidad alimentaria de todos nuestros aceites.

Regala en Navidad con los mejores aceites de Casalbert Selección

La Navidad se acerca y con ella la carrera frenética para elegir los regalos de familiares y amigos. Compras compulsivas en las que se pierde de vista al otro y lo que realmente desea, así que el verdadero sentido de intercambiar regalos, de compartir un momento especial, pierde su sentido para dejar espacio a algo efímero. Hagamos de esta Navidad una celebración especial eligiendo un regalo único, original y con gran simbolismo, que quizá no hayas considerado ¡el Aceite de Oliva Virgen Extra Gourmet! Veamos las razones para esta elección.

La dieta mediterránea enriquecida con AOVE y frutos secos ayuda a preservar la función cognitiva y disminuye el riesgo de sufrir accidentes cerebrales hasta un 30%. Son algunos de los beneficios que un equipo de investigadores del Hospital Clínic de Barcelona atribuye a la dieta mediterránea