Aunque España es el principal productor de Aceite de Oliva Virgen Extra, según el Informe del Consumo Alimentario en España correspondiente a 2018, esta categoría es la menos preferida por los españoles que, por volumen, prefieren el aceite de oliva y el aceite de oliva virgen.

 

El aceite de oliva virgen extra es el potenciador por excelencia de la cocina mediterránea, capaz de expresar de forma única la aromaticidad de los platos con los que se combina. La elección entre los diferentes tipos de aceite nunca es sencilla, cada aceite es diferente, dependiendo del tipo de oliva, las condiciones climáticas del suelo y las técnicas de procesamiento.

 

El concurso internacional Terraolivo - Mediterranean International Olive Oil Competition, ha reconocido la calidad y excelencia de nuestros AOVES otorgando dos premios: "MEDITERRANEAN OLIVE OIL GRAND PRESTIGIO GOLD" para el Aceite Gourmet Casalbert Virgen Extra  y "MEDITERRANEAN OLIVE OIL GOLD" para Casalbert Reserva de la Familia.

El verano está llegando y con él, los planes al aire libre. Las barbacoas son la excusa perfecta para juntarse y disfrutar el buen tiempo con la familia y amigos. Son un momento de diversión y buenos momentos asegurados alrededor de los preparativos de una buena carne a la brasa. Prepararla a la perfección es un verdadero arte. Antes incluso de encender el fuego, debemos pensar en cómo marinar la carne para la barbacoa.