Es una satisfacción para mí  poner en su conocimiento que nuestra empresa ha obtenido el certificado IFS (International Food Standard). Se trata de una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) dirigida a empresas de alimentación y que se centra en la seguridad y calidad alimentaria de los productos procesados. Pues bien, la consecución de este exigente sello reconoce y avala la seguridad, el exhaustivo control y la alta calidad alimentaria de todos nuestros aceites.

En tu opinión, ¿cuál es el mejor aceite para freír? Hay varios parámetros a tener en cuenta, después de todo el concepto de "mejor" es difícil de determinar, pero en algunos aspectos hay ganadores claros. Hoy explicamos cuáles son los mejores aceites para freír, por qué y cómo elegirlos en función de algunos factores muy importantes, como el punto de humo.

La dieta mediterránea enriquecida con AOVE y frutos secos ayuda a preservar la función cognitiva y disminuye el riesgo de sufrir accidentes cerebrales hasta un 30%. Son algunos de los beneficios que un equipo de investigadores del Hospital Clínic de Barcelona atribuye a la dieta mediterránea

• El certamen se celebra en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre

Aceites Albert exhibirá en Gastrónoma 2018 algunos de los productos más emblemáticos del catálogo, entre los que figuran los premiados AOVE Sierra de Espadán y el ecológico, el aceite de oliva Casalbert o Fusion, el aceite específico para frituras, dirigido al sector Horeca.