El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia dio a conocer el pasado viernes 12 de abril los resultados de la XXXIII Edición del Concurso de Dulces de Pascua. Entre los mejores 18 artesanos que participaron en la fase final del concurso, el horno pastelería...
Sabrosa, esponjosa y tradicional, la Coca de LLanda es uno de los dulces típicos más queridos y preparados en los hogares valencianos. Un bizcocho que, desde el momento de su creación, en una época de economía de guerra donde la mayoría de las familias valencianas...
Pedro Segura del Hotel SH Valencia Palace, nos presenta una receta en la que el producto local y de proximidad es el protagonista, formando una combinación ganadora por su sabor y autenticidad. El tomate es uno de los ingredientes básicos de la cocina...
Harina, masa madre, sal, agua y… ¡Aceite de Oliva Casalbert! Cinco ingredientes sencillos para un resultado sublime. En esta vídeo receta, el maestro panadero Carlos Mateo del Horno Furió de Alboraya, nos enseña a preparar las rosquilletas al estilo...
• El certamen se celebra en Feria Valencia del 11 al 13 de noviembre Aceites Albert exhibirá en Gastrónoma 2018 algunos de los productos más emblemáticos del catálogo, entre los que figuran los premiados AOVE Sierra de Espadán y el ecológico, el aceite de oliva...
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