La cuisine est de plus en plus à la mode, et vice versa. En tant que stylistes, les chefs montent sur les podiums, créent des collections gastronomiques qui s'adaptent aux saisons en utilisant des ingrédients de haute qualité comme des tissus fins et qui allient la créativité dans un équilibre entre innovation et tradition. L'alliance de la nourriture et de la mode crée des restaurants comme des lieux de mode exceptionnels, précisément parce qu'ils sont uniques en leur genre et leur style.
Un lieu à la mode à Valence que nous aimons pour son ambiance moderne et ses recettes internationales et régionales, c'est COCOA. L'innovation règne dans ce restaurant fusion de la Calle San Vicente Mártir, la synthèse parfaite de la tradition culinaire méditerranéenne et l'engagement envers les produits et les agriculteurs du verger valencien. Les plats les plus connus de nos palais sont offerts sous un nouveau jour. Comme dans le cas de la salade du jour originale que le chef Isaac Ponz nous présente dans cette vidéo-recette, où ne pouvait manquer une AOP d'Huile d'Olive Vierge Extra de la Communauté Valencienne Notre primé Flor de Espadán !
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Depuis Aceites Albert nous recommandons de ne pas manquer l'occasion de déguster cette recette dans le restaurant même, accompagnée d'autres plats de la plus haute qualité et un excellent service.
Les recettes proposées par Aceites Albert promeuvent la culture de l'huile, un véritable art qui exprime toutes les valeurs de l'excellence et de la passion pour la gastronomie espagnole.