Actualités

Focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra
Focaccia au citron, au romarin et à l'huile d'olive extra vierge
Pour ceux qui veulent essayer une nouvelle saveur alliant fraîcheur et arôme, voici la focaccia au citron, romarin et huile d'olive vierge extra. Avec sa pâte neutre, elle est parfaite... Lire plus...
Aceites Albert Confirma su Participación en SIAL París 2024
Aceites Albert confirme sa participation à SIAL Paris 2024
Aceites Albert participera à la 60e édition du SIAL Paris, le salon international de l'alimentation le plus prestigieux au monde, qui se tiendra du 19 au 23 octobre 2024. Cet... Lire plus...
Aceites Albert colabora con EDEM Escuela de Empresarios en el “Business Challenge”
Aceites Albert collabore avec EDEM Escuela de Empresarios au « Business Challenge »
La semaine dernière, Aceites Albert a eu le plaisir de recevoir cinquante étudiants de l'EDEM Escuela de Empresarios dans notre usine d'embouteillage dans le cadre du cours « Business Challenge... Lire plus...
¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva?
De quelle couleur sont les olives utilisées pour faire de l'huile d'olive ?
De quelle couleur sont les olives utilisées pour faire de l'huile d'olive ? Mais pourquoi certaines sont-elles vertes et d'autres violettes ? S'agit-il de variétés différentes ? Découvrez tous les... Lire plus...
El Frutado del Aceite de Oliva ¿Qué es y Cómo Afecta su Calidad?
Le fruité de l'huile d'olive : qu'est-ce que c'est et comment affecte-t-il sa qualité ?
Quand on parle d'huile d'olive vierge extra (HOVE), on se concentre souvent sur des termes comme « piquant » ou « amer ». Cependant, il y a une caractéristique clé... Lire plus...
Tamara Castro, E-Commerce Manager de Aceites Albert, habla con ICEX sobre Internacionalización
Tamara Castro, responsable e-commerce chez Aceites Albert, s'entretient avec l'ICEX sur l'internationalisation
Tamara Castro, notre E-Commerce Manager, a récemment partagé son expérience dans une interview avec l'ICEX, où elle a parlé de la manière dont elle a mené l'expansion internationale d'Aceites Albert... Lire plus...
Ensalada de Melón con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert
Salade de melon à l'huile d'olive vierge extra Casalbert
Les melons doux et aromatiques se marient à merveille avec des huiles d'olive vierges extra légèrement piquantes, créant un jeu amusant pour le palais, tout en s'équilibrant mutuellement. La pastèque,... Lire plus...
Innovación en la Clasificación del Aceite de Oliva Español: Proyecto GO Sensolive Oil
Innovation dans la classification de l'huile d'olive espagnole : Projet GO Sensolive Oil
Les différences entre les catégories commerciales «huile d'olive vierge extra», «huile d'olive vierge» et «huile d'olive» sont définies réglementairement par une analyse physico-chimique initiale suivie d'une analyse sensorielle. Mis en... Lire plus...
El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes
La couleur de l'huile d'olive vierge extra : les réponses aux questions les plus fréquentes
Du vert intense au jaune paille : l'huile d'olive vierge extra présente une variété de couleurs qui dénotent ses caractéristiques. Découvrons-les ensemble. Notre passion pour l'huile d'olive vierge extra nous... Lire plus...
Campaña Oleícola 2024/25: Entre la Incertidumbre Climática y las Esperanzas de Recuperación
Campagne Oléicole 2024/25 : Entre l'Incertitude Climatique et les Espoirs de Reprise
Alors que nous entrons dans la campagne oléicole 2024/25, un optimisme prudent règne dans l'air. Bien que la prévision initiale de 3 millions de tonnes pour la production d'huile d'olive... Lire plus...
San Salada con Aceite de Oliva
Pastèque salée à l'huile d'olive et à la menthe
Sucrée, salée et très rafraîchissante, cette salade vous surprendra ! Si vous n'avez pas encore goûté la pastèque salée à l'huile d'olive vierge extra, un délice vous attend ! Une... Lire plus...
Fenología del Olivo: Un Viaje desde la Floración hasta la Maduración
Phénologie de l'Olivier : Un Voyage de la Floraison à la Maturation
L'olivier, symbole emblématique de l'agriculture méditerranéenne, suit un cycle de vie minutieusement lié aux saisons. Pour démêler les phases de croissance du fruit, des années d'observation méticuleuse et d'expérience accumulée... Lire plus...
Aceites Albert Concluye su Participación en el Summer Fancy Food Show 2024
Aceites Albert Conclut sa Participation au Summer Fancy Food Show 2024
Aceites Albert s'est une fois de plus distingué lors de l'un des événements les plus importants de l'industrie alimentaire internationale, le Summer Fancy Food Show 2024, qui s'est déroulé au... Lire plus...
Un Tratado para Proteger el Patrimonio Genético del Olivo
Un traité pour protéger le patrimoine génétique de l'olivier
Le Conseil Oléicole International (COI), l'organisation intergouvernementale qui coordonne le réseau international de banques de gènes d'oliviers ; le gouvernement espagnol, qui abrite l'une des plus importantes collections internationales d'Olea... Lire plus...
La Proporción de la Vinagreta Perfecta
La Proportion Parfaite de Vinaigrette
Plus que de simples accompagnements, les vinaigrettes équilibrent les saveurs, lient les ingrédients et rehaussent les textures, devenant ainsi un outil essentiel dans la cuisine de tout amateur de gastronomie.... Lire plus...
Aceites Albert presenta su Gama Ecológica en Organic Food Iberia and Eco Living Iberia 2024
Aceites Albert présente sa gamme biologique à Organic Food Iberia et Eco Living Iberia 2024
Aceites Albert poursuit son engagement à proposer des huiles alimentaires plus saines et durables, distinguées par leur saveur et la qualité de leur matière première. Dans ce contexte, elle présente... Lire plus...
Té de Hojas de Olivo: Tradición y Ciencia desde el Antiguo Egipto
Thé aux feuilles d'olivier : tradition et science depuis l'Égypte ancienne
La première utilisation connue de la feuille d'olivier remonte à l'Égypte ancienne, où elle était appréciée pour ses multiples propriétés. Les extraits de feuille d'olivier sont riches en divers polyphénols,... Lire plus...
Luis Planas Aboga por Destacar las Propiedades del AOVE en el Etiquetado
Luis Planas préconise de mettre en valeur les propriétés de l'huile d'olive vierge extra sur l'étiquetage
Le 8 mai, le ministre de l'Agriculture, Luis Planas, a souligné la pertinence de l'huile d'olive espagnole dans le régime méditerranéen et son rôle dans la prévention des maladies. Lors... Lire plus...
Cómo Reconocer las Variedades de Olivo
Comment reconnaître les variétés d'olivier
Cultivé depuis plus de 6000 ans dans le bassin méditerranéen, l'olivier constitue un élément fondamental de l'agriculture et de la culture de cette région. Sur les quelque 800 millions d'oliviers... Lire plus...
El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva
La fête des Mères, offrez de l'Huile d'Olive
Un jour spécial, dédié à celles qui ont toujours été à nos côtés avec douceur et amour. La fête des Mères célèbre le dévouement et l'affection qui distinguent toutes les... Lire plus...
Aceites Albert se compromete a alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases
Aceites Albert s'engage à atteindre 25 % de plastique recyclé dans ses emballages
Chez Aceites Albert, nous nous engageons pour l'innovation et la durabilité de notre secteur. Nous nous sommes fixé comme objectif d'atteindre 25 % de plastique recyclé dans nos emballages afin... Lire plus...
Aceites Albert, Heura y ESIC, protagonistas del 75 Desayuno de Innovación
Aceites Albert, Heura et ESIC, protagonistes du 75e Petit-déjeuner de l'innovation
Le jeudi 18 avril, Aceites Albert participera au 75e Petit-déjeuner de l'innovation du Cluster de l'Emballage, qui se tiendra à l'ESIC Business & Marketing School. Lors de cet événement important,... Lire plus...
The Routes of the Olive Tree: Un Viaje Intercultural a Través del Legado Mediterráneo
Les Routes de l'Olivier : Un voyage interculturel à travers l'héritage méditerranéen
Depuis 1998, Les Routes de l'Olivier ont tissé une tapisserie interculturelle reliant les peuples, les traditions et les paysages à travers la vénération partagée de cet arbre millénaire. Ce chemin... Lire plus...
Cocina ligera de primavera con aceite de oliva virgen extra
Cuisine légère de printemps à l'huile d'olive vierge extra
Et si nous célébrions l'arrivée des beaux jours avec nos huiles d'olive vierges extra de la Communauté Valencienne? Les belles journées de printemps à venir nous donnent envie d'une cuisine... Lire plus...
50 Años de Investigación sobre el Aceite de Oliva y las Enfermedades Cardiovasculares
50 ans de recherche sur l'huile d'olive et les maladies cardiovasculaires
L'huile d'olive, pilier du régime méditerranéen, est reconnue comme la principale source de graisses et a été associée à une réduction du risque de mortalité liée aux maladies cardiovasculaires (MCV).... Lire plus...
Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con Aceite de Oliva Virgen Extra!
Torrijas de Pâques, toujours avec de l'huile d'olive vierge extra !
Parmi les douceurs les plus tentantes de la gastronomie espagnole à Pâques, on trouve sans aucun doute les torrijas. De délicieuses tranches de pain préparées avec du lait et des... Lire plus...
Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan
Les Types de Vinaigre et Leurs Accords
Nous les utilisons sans les connaître, mais derrière chaque bouteille se cache un monde de saveurs et de traditions encore à découvrir. Une fois que le vinaigre arrive dans nos... Lire plus...
Aceites Albert, presente un año más en la feria Foodex Japan
Aceites Albert, présent une année de plus à la foire Foodex Japan
Lors d'un événement marquant l'innovation et la gastronomie, Aceites Albert a présenté le meilleur de sa gamme d'huiles d'olive à la prestigieuse 49ème édition de FOODEX Japan 2024. Le salon,... Lire plus...
Regalos Originales para el Día del Padre: AOVE
Cadeaux Originaux pour la Fête des Pères : Huile d'Olive Vierge Extra
Le 19 mars, c'est la fête des Pères, et comme chaque année, nous cherchons un cadeau pour célébrer le meilleur papa du monde que nous avons à la maison, mais... Lire plus...
Aceites Albert Participa en Gulfood Dubái 2024
Aceites Albert participe à Gulfood Dubaï 2024
Avec le début de Gulfood Dubaï 2024 le 19 février dernier, Aceites Albert est fier de faire partie de cet événement de renommée internationale, s'imposant comme une référence dans l'industrie... Lire plus...
Supermercados Españoles Aprenden sobre las Normas del Aceite de Oliva en un Curso del COI
Des supermarchés espagnols s'informent sur les normes relatives à l'huile d'olive lors d'un cours du CIO
Dans un effort conjoint, le Conseil Oléicole International (COI) et le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation espagnol ont organisé un programme de formation destiné aux professionnels... Lire plus...
Aceites Albert Logra más de un 90% de Envases Reciclables, Alineándose con la Agenda 2030
Huiles Albert atteint plus de 90 % d'emballages recyclables, en adéquation avec l'Agenda 2030
Aceites Albert, dans sa quête d'excellence en matière de durabilité, a franchi une étape importante avec plus de 90 % de ses emballages déclarés recyclables, selon un diagnostic réalisé par... Lire plus...
Oleocantal: Clave en los Beneficios Saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra
Oléocanthal : La clé des bienfaits de l'huile d'olive vierge extra pour la santé
Au cœur du régime méditerranéen, l'huile d'olive vierge extra est reconnue non seulement pour son goût et sa polyvalence culinaire, mais aussi pour ses bienfaits remarquables pour la santé. Parmi... Lire plus...
¿Cuáles son las Razones Detrás del Auge del Aceite de Orujo de Oliva?
Quelles sont les raisons de l'essor de l'huile de grignons d'olive ?
Dans la riche palette d'huiles alimentaires disponibles sur le marché, l'huile de grignons d'olive est souvent reléguée au second plan, mais à tort. Éclipsée par son parent plus célèbre, l'huile... Lire plus...
Al-Man'ouché libanés, el icónico desayuno con aceite de oliva, obtiene el reconocimiento de la UNESCO
Le Man'ouché libanais, l'emblématique petit-déjeuner à l'huile d'olive, reconnu par l'UNESCO
L'Al-Man'ouché, un petit-déjeuner traditionnel libanais, a récemment été reconnu par l'UNESCO comme patrimoine culturel immatériel de l'humanité. Cette distinction souligne l'importance de l'Al-Man'ouché dans la gastronomie libanaise et son profond... Lire plus...
Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Casalbert
Galette des Rois à l'Huile d'Olive Casalbert
En attendant l'arrivée des Rois Mages, préparons une recette spéciale : le Roscón de Reyes avec de l'Huile d'Olive Vierge Extra Casalbert. Cette version alternative remplace le beurre par notre... Lire plus...
Olivaterm: Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva
Olivaterm : Dictionnaire Électronique Multilingue des Termes de l'Huile d'Olive
L'Université de Jaén a marqué une étape importante dans le secteur oléicole avec le lancement de la deuxième édition du Dictionnaire Électronique Multilingue des Termes de l'Huile d'Olive, également connu... Lire plus...
Aceites Albert os desea Feliz Navidad y Próspero Año 2024
Aceites Albert vous souhaite un Joyeux Noël et une Bonne Année 2024
Chez Aceites Albert, nous souhaitons vous faire part de nos vœux les plus chaleureux de bonheur, de santé et de prospérité. Nous apprécions votre soutien et espérons continuer à partager... Lire plus...
navidad aceites albert
Huile d'Olive Vierge Extra : Comment l'utiliser dans le menu des fêtes de fin d'année
La période des fêtes de fin d'année apporte de nombreuses occasions de se retrouver autour de la table avec les personnes que l'on aime : la bonne nourriture a toujours... Lire plus...
Charo Albert en Valencia City Radio: La Trayectoria de Casalbert
Charo Albert sur Valencia City Radio : La trajectoire de Casalbert
Récemment, notre présidente, Charo Albert, a eu l'opportunité de participer à une interview sur Valencia City Radio, où elle a partagé des informations précieuses sur la trajectoire et l'avenir d'Aceites... Lire plus...
Cómo se Clasificaban los Aceites de Oliva en la Antigüedad
Comment l'huile d'olive était-elle classée dans l'Antiquité
L'huile d'olive a été appréciée depuis des temps immémoriaux non seulement pour ses bienfaits pour la santé, mais aussi pour sa polyvalence et sa riche histoire culturelle. Ce liquide doré,... Lire plus...
Aceite de Oliva: Los Países Protagonistas en la Cosecha 2023/24
Huile d'olive : les pays vedettes de la récolte 2023/24
L'huile d'olive, pilier du régime méditerranéen, fait face à une période de défis et de changements importants. Alors que le changement climatique et les conditions météorologiques extrêmes impactent l'agriculture mondiale,... Lire plus...
Cómo hacer bizcocho de manzana con aceite de oliva
Comment faire un gâteau aux pommes à l'huile d'olive
Le gâteau aux pommes à l'huile d'olive est une recette classique qui peut satisfaire le palais des adultes mais aussi des plus petits. Cela est dû à sa pâte juteuse... Lire plus...
Situación de Mercado del Sector del Aceite de Oliva en España
Situation du marché du secteur de l'huile d'olive en Espagne
Le rapport SIMO de septembre 2023 nous ouvre les portes de la compréhension de la manière dont l'Espagne, le géant de l'huile d'olive, perpétue son héritage dans la production et... Lire plus...
Recetas de Halloween con Calabaza y Aceite de Oliva Virgen Extra
Recettes d'Halloween à la citrouille et à l'huile d'olive vierge extra
La nuit la plus terrifiante de l'année approche, ainsi que l'une des plus attendues par les enfants : Halloween ! Bien qu'en Espagne nous soyons plus habitués à célébrer la... Lire plus...
¿Qué hace un Master Blender en la industria del aceite de oliva?
Que fait un Maître Assembleur dans l'industrie de l'huile d'olive ?
L'huile d'olive vierge extra, pilier fondamental des cuisines du monde entier, est le fruit d'un processus méticuleux qui va au-delà de la simple extraction. Derrière chaque bouteille d'huile se cache... Lire plus...
Maduración y Envero de las Aceitunas
Maturation et Véraison des Olives
Il est fascinant de constater à quel point la maturation des olives et, plus spécifiquement, la véraison, peut être un mélange complexe de biologie, d'environnement et de pratiques agricoles. La... Lire plus...
Aceites Albert Recibe la Acreditación IFS Food Version 7
Aceites Albert Obtient la Certification IFS Food Version 7
Nous sommes ravis d'annoncer qu'Aceites Albert a été officiellement accrédité avec la certification "IFS Food Version 7", une norme mondialement reconnue qui garantit la sécurité et la qualité des produits... Lire plus...
En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar
À la recherche de l'huile parfaite : l'art de l'assemblage
Des accords avec les oléiculteurs les plus fiables et la sélection des meilleures olives, jusqu'à la création de l'huile parfaite : à la découverte de l'art fascinant du blending. Un... Lire plus...
Retos y Futuro del Sector Agroalimentario en Clave Femenina: La Visión de Aceites Albert
Défis et avenir du secteur agroalimentaire au féminin : la vision d'Aceites Albert
Le secteur agroalimentaire, qui représente 8 % du PIB national et compte 31 000 entreprises avec une capacité d'exportation de 17 milliards d'euros, est essentiel pour l'économie espagnole. Outre sa... Lire plus...