Casalbert Sélection

Name: Huile d'olive vierge extra Réserve de la famille 500ml
Brand: Aceites Albert
SKU: 4500055S
Price: 17.99 EUR
Availability: InStock

Casalbert Selección rassemble les huiles d'olive vierge extra les plus exclusives d'Aceites Albert : une gamme soigneusement pensée pour les palais les plus exigeants.

De la Virgen Extra Reserva de la Familia – élaborée avec la meilleure huile de chaque récolte depuis les origines de l'entreprise – à la Virgen Extra Ecológica, 100 % naturelle et artisanale, ou la singulière Flor de Espadán, avec appellation d'origine de la Comunitat Valenciana.

Chaque bouteille est le fruit de décennies d'expérience, d'une sélection variétale et d'un processus d'élaboration qui préserve toutes les nuances de la meilleure oliveraie. Parfaites pour être dégustées crues, pour les meilleurs plats ou comme cadeau gourmand d'entreprise.

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Huile d'olive vierge extra Réserve de la famille 500ml

17,99€

Depuis la création d'Aceites Albert S.A., son fondateur, Francisco Albert Montalt, sélectionne les meilleures olives de sa récolte pour créer une Huile d'Olive Vierge Extra. Ainsi, chaque année, cette excellente huile est embouteillée avec le plus grand soin dans des bouteilles de 500 ml.

Variedad de aceitunas

Serrana de Espadán
Picual
Royal

Elaboración

Année après année, nous sélectionnons les olives de la meilleure qualité de notre récolte, au moment optimal de leur maturation, pour créer la Réserve de la Famille.

Maridaje

Le partenaire de danse idéal pour les viandes blanches, les poissons, les crèmes légères et les salades. Une danse harmonieuse entre cette huile d'olive vierge extra exceptionnelle et les autres ingrédients du plat.

Notas de cata

Nous sommes en présence d'une huile d'olive vierge extra au fruité intense, avec des notes herbacées et fruitées. Son expressivité nous permet de déceler facilement des descripteurs qui rappellent la feuille de tomate, l'origan et les odeurs d'herbe fraîchement coupée. En étant patients, nous découvrirons dans ses différentes couches de la pomme verte et de l'amande fraîche.

Huile d'olive extra vierge Flor de Espadán (250ml, 500ml, 5L)

8,79€

Tout a une origine et Flor de Espadán Casalbert Vierge Extra trouve la sienne dans la Communauté Valencienne, ce qui lui confère des privilèges spéciaux par rapport aux autres huiles du marché. Découvrez une huile équilibrée à faible acidité, fruit de notre savoir-faire, provenant d'arbres centenaires, riche en oméga 6 et en antioxydants naturels.

Variedad de aceitunas

Serrana de Espadán

Elaboración

Huile d'olive extraite à froid lors de sa maturation optimale.

Maridaje

Nous sommes en présence d'une huile très polyvalente, excellente pour être dégustée directement sur du pain, comme accompagnement de plats de pâtes ou comme assaisonnement de tomates fraîches et de jeunes pousses. Tous les aliments à saveur douce bénéficient de son fruité et de sa fluidité.

Notas de cata

Élaboré à 100 % avec des olives de la variété Serrana de Espadán, d'une saveur douce et sans amertume, c'est une huile à l'arôme élégant et ample au nez, avec des descripteurs qui rappellent une prairie verte. En bouche, elle se distingue par sa douceur, nous rappelant le fruit dont elle est issue dans toute sa plénitude, laissant en arrière-goût une très légère et équilibrée note piquante.

Huile d'olive extra vierge Flor de Espadán (250ml, 500ml, 5L)

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Huile d'olive vierge extra biologique (500ml, 5L)

7,95€

Olives de variété serrana et arbequina cultivées écologiquement dans nos propres champs et certifiées par le CAECV. Grâce à un processus de récolte et de conditionnement artisanal, nous obtenons une Huile d'Olive Vierge Extra Biologique d'une qualité inégalable, saine et d'une saveur excellente.

Variedad de aceitunas

Serrana
Arbequina

Elaboración

Sa trituration a lieu dans des moulins à huile sélectionnés qui ne produisent que des huiles biologiques.

Maridaje

Recommandé pour les plats cuisinés avec des ingrédients de première qualité. Plats froids tels que salades, émulsions et légumes, ou options de desserts sains comme des glaces ou de la crème de cacao maison.

Notas de cata

Parmi ses nombreuses qualités, on distingue les touches fruitées et amandées complexes, avec des notes d'herbe et d'amande verte. Au nez, un fruité caractéristique d'agrumes et de pommes. En bouche, avec une attaque ronde et péremptoire, nous trouvons une huile douce avec des touches amères et piquantes donnant des sensations complexes mais équilibrées en bouche.