Huile aromatisée Combien de fois, en cuisine, souhaitez-vous préparer un plat avec l'arôme incomparable de la truffe ou la fraîcheur du romarin, mais vous n'avez pas les ingrédients frais à disposition ? Nos huiles d'olive vierge extra aromatisées, avec l'ajout d'extraits naturels les plus utilisés en cuisine, deviennent l'aide indispensable pour assaisonner avec une touche spéciale, des plats les plus simples aux recettes les plus raffinées.
Sommaire
Huile d'olive vierge extra aromatisée
Avant tout, il est bon de distinguer les différentes huiles aromatisées pour comprendre si vous achetez une huile aromatisée de qualité, car même les huiles aromatisées ne sont pas toutes identiques.
Chez Aceites Albert, pour allier qualité, saveur et praticité, nous avons enrichi nos meilleures huiles d'olive vierge extra d'herbes et de senteurs méditerranéennes. Les arômes sont au nombre de cinq : truffe blanche, truffe noire, ail, piment de Cayenne et romarin.
Comment est obtenue l'huile aromatisée
Pour qu'une huile aromatisée soit considérée de haute qualité, il ne suffit pas de dire Huile d'Olive Vierge Extra, il est nécessaire de prêter attention au mécanisme de production et d'extraction de l'arôme.
Dans une huile avec une bonne saveur aromatisée, les extraits naturels qui donnent l'arôme à l'huile sont traités avec les olives. Ce processus permet d'obtenir une qualité supérieure, une saveur intense et une plus grande concentration de parfums qui doivent être naturels.
Les huiles aromatisées gourmandes Casalbert sont élaborées à partir d'huile d'olive vierge extra obtenue exclusivement par des procédés mécaniques et uniquement par extraction à froid.
Types d'huiles d'olive aromatisées Casalbert
Nous produisons différents types d'huile d'olive aromatisée :
HUILE D'OLIVE AROMATISÉE À LA TRUFFE BLANCHE
La puissance de la truffe blanche et son arôme gazéifié combinés à l'élégance de notre Vierge Extra, est l'une de nos bases pour vos accords.
L'huile d'olive vierge extra aromatisée à la truffe blanche est l'assaisonnement idéal pour créer de délicieuses recettes et apporter de la créativité à votre cuisine. Exceptionnelle pour une utilisation crue, elle convient également à de nombreux autres plats : risottos, viandes rouges grillées, fromages et œufs.
HUILE D'OLIVE AROMATISÉE À LA TRUFFE NOIRE
L'arôme de la garrigue méditerranéenne automnale à l'état pur. L'Huile d'Olive Vierge Extra aromatisée à la truffe noire est l'atout dans la manche de ceux qui aiment la saveur de cet ingrédient précieux et veulent habiller leurs plats de son délicat arôme.
Son arôme raffiné s'associe à une saveur tout aussi raffinée, qui se marie très bien avec les apéritifs, les accompagnements de légumes, les purées, les salades aux fruits secs, les pizzas ou les fromages affinés et vieillis seront son accord parfait.
HUILE D'OLIVE AROMATISÉE À L'AIL
"Spanish Taste" à l'état pur, la base puissante de l'ail combinée aux notes herbacées et végétales parfumées de notre Vierge Extra.
L'Huile d'Olive Vierge Extra aromatisée à l'ail est l'assaisonnement idéal pour donner une saveur plus prononcée aux entrées et plats sautés ou pour sublimer des légumes grillés, des pommes de terre au four, des viandes et poissons grillés, du pain, des focaccias et des pizzas. Rapidité, origine et saveur dans vos accords.
HUILE D'OLIVE AROMATISÉE AU PIMENT DE CAYENNE
Votre option pour donner du peps et la touche espagnole à vos plats, le parfum de notre Vierge Extra sublimé par nos piments de Cayenne méditerranéens.
L'Huile d'Olive Vierge Extra aromatisée au piment de Cayenne, avec sa saveur vive, donnera à vos plats un coup de fouet gustatif et de chaleur. Vous pouvez l'utiliser pour les sauces et les assaisonnements ou pour ajouter une note piquante aux soupes de légumineuses et de poisson. Si vous aimez les saveurs fortes, nous vous suggérons de l'essayer également sur la pizza.
HUILE D'OLIVE AROMATISÉE AU ROMARIN
L'arôme le plus méditerranéen pour vos plats par Casalbert. Sublimer la touche herbacée des aliments grâce à cette huile aromatisée. Parfait pour redécouvrir les saveurs traditionnelles de la cuisine méditerranéenne
L'Huile d'Olive Vierge Extra aromatisée au romarin convient pour assaisonner les rôtis et les grillades, ainsi que pour les pommes de terre et les légumineuses. Cette huile aromatisée est une bonne alternative à apporter à table lors d'un apéritif entre amis.
Pourquoi les utiliser ?
Et vous, connaissez-vous les clés pour réussir vos accords avec les huiles aromatisées ? Dites-le nous !