The Lancet Diabetes & Endocrinology a publié une étude ce mois-ci et ses conclusions soulignent que l'huile d'olive est un grand allié dans la lutte contre l'obésité.
Dans une étude qui a impliqué 7 500 hommes et femmes présentant de multiples facteurs de risque de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2, des régimes ont été assignés sur une période de 5 ans incluant des quantités excessives d'huile d'olive.
Après cette période, le résultat a montré que, bien que l'apport en graisses dans le régime alimentaire fût supérieur, il n'y a pas eu de prise de poids plus importante, obtenant des preuves dans certains cas avec une prise de poids moindre.
Et c'est que toutes les graisses ne sont pas égales, et les propriétés de l'huile d'olive aident non seulement à réduire le risque de crise cardiaque ou d'AVC, mais aussi à réduire le risque de la principale épidémie de notre siècle, le surpoids.
Web: The Lancet Diabetes & Endocrinology
