Icône moderne, le Basil Smash est un cocktail léger, idéal pour les après-midis de printemps. L'utilisation de basilic frais met en valeur des notes herbacées élégantes, complétées par l'ajout peut-être surprenant d'huile d'olive extra vierge pour une agréable sensation en bouche. Un cocktail classique contemporain rafraîchissant, délicieux et facile à préparer à la maison !
Contenu
Histoire du Gin Basil Smash
Ce sera l'un de vos cocktails préférés et tout cela grâce à Jörg Meyer, propriétaire de "Le Lion" à Hambourg. Jörg a créé ce chef-d'œuvre en 2008 après avoir été inspiré par le Whisky Smash. Les Smashes sont une catégorie de cocktails qui implique de mélanger des herbes fraîches et/ou des agrumes.
Le Gin Basil Smash est essentiellement une version alternative du mojito au gin qui remplace la menthe par du basilic frais.
À l'origine, Meyer a appelé sa création le "Gin Pesto", un nom très approprié pour une gorgée de basilic. Il semble qu'avec le temps, le nom s'est transformé en une description de sa préparation.
La recette s'est rapidement répandue via les réseaux sociaux et, la même année, ce cocktail au gin a même remporté les prix "Tales of the Cocktail Spirited Awards 2008".
Pour ne pas vous laisser sur votre faim, nous vous avons préparé une version différente du célèbre cocktail avec une touche spéciale d'huile d'olive extra vierge. Essayez-le !
Ingrédients
• 50 ml de Gin
• 1 bouquet de basilic frais
• 25 ml de jus de citron frais
• 10 ml de sirop d'agave ou de sirop de sucre
• 2,5 ml d'huile d'olive extra vierge
Préparation
1. Placer le basilic et le jus de citron dans un shaker.
2. Mélanger énergiquement et laisser infuser environ 10 minutes.
3. Ajouter le sirop de sucre, l'huile d'olive extra vierge, le gin et compléter avec de la glace.
4. Agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'extérieur du shaker soit froid.
5. Filtrer dans un verre bas.
6. Ajouter de la glace et décorer avec une branche de basilic et quelques gouttes d'huile d'olive extra vierge.
Sélection de l'Huile d'Olive Vierge Extra
Pour cette recette, nous avons utilisé l'Huile d'Olive Vierge Extra Biologique Casalbert, 100% naturelle et artisanale, disponible dans notre boutique en ligne.
Depuis le début de la culture jusqu'à l'arrivée chez le consommateur, les normes les plus strictes de l'agriculture biologique sont respectées, contrôlées à tout moment par les organismes de certification. Grâce à un processus méticuleux de culture, de récolte et d'embouteillage, nous obtenons cette huile biologique d'une qualité inégalable, saine et d'un excellent goût.
Parmi ses nombreuses qualités, il convient de souligner les touches fruitées et amandées complexes, avec des notes d'herbe et d'amande verte et d'autres fruits comme les agrumes et les pommes. En bouche, une huile douce et amandée, avec de légères touches amères et épicées, au passage franc et péremptoire, résultant en un ensemble de sensations complexes, persistantes et surtout très équilibrées pour le palais.
Avez-vous déjà essayé un cocktail avec de l'huile d'olive extra vierge ? Racontez-nous votre expérience !