Approuvée à l'unanimité en 2019 par l'UNESCO, la Journée mondiale de l'olivier commémore non seulement la plante arboricole la plus répandue au monde, mais aussi les symboles qu'elle incarne : la paix, la sagesse et l'harmonie.
26 novembre Journée mondiale de l'olivier
La proposition a été présentée par le Liban et la Tunisie et a été examinée en détail par le Comité exécutif de l'Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture lors de sa 206e session (document 206 EX / 41). L'objectif était de protéger l'olivier et de promouvoir les valeurs de paix, de sagesse et d'harmonie qu'il symbolise.
Dans ses commentaires, la Directrice générale de l'UNESCO a salué cette initiative et a encouragé les États membres à célébrer la Journée mondiale de l'olivier et à promouvoir la protection du patrimoine et la durabilité environnementale.
Après examen des documents, le Conseil exécutif a décidé d'approuver la proposition, d'inscrire ce point à l'ordre du jour de la 40e session de la Conférence générale et de recommander à cette conférence d'adopter une résolution visant à proclamer le 26 novembre Journée mondiale de l'olivier.
La résolution souligne que l'olivier, symbole de paix, de sagesse et d'harmonie, contribue au développement économique et social durable des communautés rurales et que, par conséquent, la célébration de la Journée internationale de l'olivier contribuera à la promotion des valeurs universelles qui unissent les êtres humains et les cultures, ainsi qu'à la protection de cet arbre millénaire et à la préservation de sa valeur pérenne.
Elle souligne également que l'olivier a été un élément d'unité et de diversité de toutes les cultures depuis des temps immémoriaux, transcendant les frontières et permettant des échanges fructueux entre les peuples. Elle reconnaît également sa place en tant qu'élément culturel fortement présent dans de nombreuses expressions artistiques et culturelles, son rôle en tant que vecteur de dialogue culturel et d'échange de connaissances et sa contribution aux processus de développement.
En même temps, elle reconnaît l'impact du secteur oléicole sur l'emploi et la protection de l'environnement et la contribution conséquente au développement durable, ainsi que les vertus de l'huile d'olive pour la santé.
La motion a été approuvée à l'unanimité le 26 novembre 2019 : la Journée mondiale de l'olivier a finalement reçu sa reconnaissance officielle et peut être célébrée partout dans le monde.
L'olivier comme protecteur de notre planète
Le Conseil oléicole international a appelé les gouvernements et les institutions du monde entier à choisir l'olivier comme protecteur de notre planète. Soulignant qu'il joue un rôle vital pour aider les populations locales à s'enraciner dans leurs régions, il constitue une barrière contre la désertification et une protection contre l'érosion et est un agent dans la lutte contre le réchauffement climatique, capturant plus de CO2 qu'il n'émet de gaz à effet de serre dans l'atmosphère pendant tout le cycle de culture et pendant le processus de production de l'huile d'olive.
L'huile d'olive extra vierge est une source avérée de nutrition et un ingrédient clé du régime méditerranéen. Elle offre une grande variété d'arômes et de saveurs et met en valeur une cuisine unique.