Envie d'une touche supplémentaire pour une salade, un plat de pâtes ou même une pizza ? L'huile aromatisée au poivre de Cayenne est un allié puissant pour tous ceux qui aiment donner une touche épicée à leurs plats, donnant ainsi un coup de fouet aux recettes les plus simples.
L'huile d'olive extra vierge aromatisée au poivre de Cayenne peut être utilisée à la fois comme condiment et pour mariner la viande ou le poisson avant de les griller. Et si vous voulez tester vos papilles, vous pouvez aussi le goûter seul, en versant un filet (avec modération !) sur une tranche de pain grillé : vous ne pourrez plus vous en passer !
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Que faire avec de l'huile d'olive extra vierge aromatisée au poivre de Cayenne ?
Les pâtes à l'ail et à l'huile aromatisée au poivre de Cayenne se préparent en quelques minutes seulement ! C'est une recette italienne classique aussi facile à faire qu'appréciée de tous. Elle est idéale à préparer lorsque vous avez des invités inattendus à la maison ou lorsque vous ne voulez pas rester dans la cuisine, mais que vous ne voulez pas renoncer à un plat savoureux et riche en ingrédients de qualité.
Ce que nous vous proposons est une variante raffinée et élégante de la recette classique de pâtes à l'ail, à l'huile et au piment. Vous pouvez faire les pâtes chez vous ou les acheter sèches, prêtes à être bouillies.
Ingrédients
• 1 gousse d'ail
• 1 branche de persil
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge aromatisée au poivre de Cayenne
• 400 gr de spaghettis
• Sel de mer au goût
• Piment au goût
Préparation
1 Faites chauffer l'eau pour les pâtes. Elle doit être abondante et salée. Faites cuire les spaghettis et égouttez-les quand ils sont al dente.
2 Pendant ce temps, lavez le piment, coupez-le en rondelles dans le sens de la longueur et retirez les graines. Pelez les gousses d'ail, retirez le germe intérieur et coupez-les en rondelles.
3 Faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge dans une poêle à manche haut et à bord élevé, ajoutez les rondelles d'ail et laissez dorer à feu moyen, en veillant à ne pas les brûler. Ajoutez le piment préparé, ajustez la quantité à votre goût, laissez l'huile s'aromatiser, puis éteignez le feu.
4 Après avoir égoutté les spaghettis, mettez-les dans la poêle avec l'ail et le piment et ajoutez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge aromatisée au poivre de Cayenne crue, avant de servir. Assaisonnez avec le persil haché.
Enfin, savourez le luxe de la simplicité.
Conseil
Au lieu de spaghettis, vous pouvez utiliser tout type de pâtes de semoule de blé dur de format long et d'un certain diamètre : les linguine, les fettuccine, les pappardelle ou les tagliolini conviennent parfaitement.
Sélection de l'huile d'olive extra vierge aromatisée au poivre de Cayenne
Pour cette recette, nous avons utilisé l'Huile d'Olive Vierge Extra Aromatisée au Poivre de Cayenne de Casalbert, disponible dans notre boutique en ligne.
L'huile d'olive extra vierge aromatisée au poivre de Cayenne donnera à vos plats un coup de fouet de saveur et de chaleur. Vous pouvez l'utiliser pour aromatiser les marinades de viande ou de poisson, pour les sauces et les condiments ou pour ajouter une note épicée aux soupes de légumineuses et de poisson. Si vous aimez les saveurs fortes, nous vous suggérons de la goûter également sur la pizza.
Avez-vous déjà essayé cette recette italienne classique ? Racontez-nous votre expérience !