Mais, quel est le rapport entre l'huile d'olive vierge extra bio et les abeilles ? L'agriculture biologique garantit un environnement sain et naturel où les abeilles peuvent polliniser en toute sécurité et nous donner le précieux or liquide qui ne doit pas manquer sur nos tables.
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La culture biologique des oliviers favorise la survie des abeilles
La culture biologique des plantes a créé des conditions favorables pour les abeilles, telles qu'un sol riche en vie et en fleurs, sans contamination et sans produits chimiques de synthèse.
Le bien-être des abeilles est en effet un indicateur important qui démontre comment le territoire est exempt d'agents chimiques synthétiques et loin de toute forme de pollution. Cette proximité synergique permet aux abeilles de trouver un environnement sûr pour leur santé, permettant ainsi, par la pollinisation, de sauvegarder la biodiversité alimentaire qui est particulièrement riche en produits emblématiques du régime méditerranéen, comme l'huile d'olive vierge extra.
Le lien entre les abeilles et les humains
La possibilité de l'extinction des abeilles est une menace réelle : une abeille sur quatre est en danger aux États-Unis et une sur dix en Europe.
Et comme, selon les estimations de la FAO, Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, sur les 100 espèces de cultures qui fournissent 90 % des produits alimentaires dans le monde, 71 sont pollinisées par les abeilles, la disparition de ces insectes signifierait qu'il n'y aurait plus de cultures capables de se perpétuer et pas de nourriture pour nous.
Le paradoxe est que le syndrome de dépopulation des ruches, comme on appelle ce phénomène, est principalement causé par le changement climatique et l'utilisation massive en agriculture de pesticides chimiques synthétiques tels que les néonicotinoïdes (particulièrement répandus dans la culture du maïs), qui agissent sur le système nerveux des insectes et des parasites.
Les abeilles protégées par l'agriculture biologique
Face à cela, l'une des solutions pour faire face à l'extinction des abeilles semble être l'agriculture biologique, une méthode de culture qui préserve la fertilité du sol et l'authenticité de ses fruits, la biodiversité, l'environnement et le travail de nombreux insectes utiles, leur survie et la nôtre. Qui ont toujours été étroitement liées.
Une culture agricole sans pesticides protège l'environnement et notre santé. Dans les champs biologiques, il y a sept fois plus d'abeilles et de bourdons, cinq fois plus de papillons, sept fois plus de merles, de mésanges et de roitelets. Les fleurs poussent trois à quatre fois plus grandes. En plus de consommer moins d'énergie et d'émettre moins de gaz à effet de serre, l'agriculture biologique agit comme un puits de carbone car chaque hectare ainsi cultivé absorbe 2,3 tonnes par an.
La culture biologique favorise la survie des abeilles, gardiennes de la biodiversité à table. Un cercle vertueux auquel vous pouvez également participer avec la Gamme d'Huiles de Cuisine Biologiques de Casalbert.
