Le 8 mai, le ministre de l'Agriculture, Luis Planas, a souligné la pertinence de l'huile d'olive espagnole dans le régime méditerranéen et son rôle dans la prévention des maladies. Lors du V Congrès International sur les Huiles d'Olive, l'Oliveraie et la Santé à Jaén, il a mis en avant le leadership de l'Espagne dans la production oléicole et l'importance de promouvoir l'huile tant au niveau national qu'international. Planas a également mentionné des mesures de soutien au secteur et la nécessité d'inclure les propriétés saines de l'huile sur l'étiquetage.
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Importance et promotion de l'huile d'olive espagnole
Le ministre de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation, Luis Planas, a souligné le 8 mai dernier lors du V Congrès International sur les Huiles d'Olive, l'Oliveraie et la Santé à Jaén, l'importance de l'utilisation de l'huile d'olive comme principale matière grasse dans une alimentation équilibrée, étant donné sa capacité avérée à prévenir les maladies et en tant qu'expression la plus élevée du régime méditerranéen.
Il a fait référence à la liste de dix mesures que le gouvernement espagnol avait proposées en 2020, en pleine pandémie et à un moment de prix très bas, alors que le secteur était très préoccupé par son avenir. Parmi toutes ces mesures, il a particulièrement mis en avant la nouvelle norme de qualité, qui a permis d'éviter les pratiques préjudiciables à l'ensemble du secteur, telles que l'interdiction de mélanger avec d'autres huiles végétales, le soi-disant « rafraîchissement », ou les emballages rechargeables dans l'hôtellerie, en plus de réserver les termes « vierge » et « vierge extra » uniquement aux huiles d'olive.
Le ministre a également souligné les mesures de soutien de l'actuelle Politique Agricole Commune (PAC), avec l'aide associée à l'olivier traditionnel, qui a atteint 29 millions d'euros lors de sa première année d'application, dont 18,4 millions d'euros ont été perçus par l'Andalousie. En outre, il a fait référence aux nouveaux éco-régimes qui favorisent les couvertures végétales pour prévenir l'érosion des sols. Parmi les atouts de l'huile d'olive, il a mis en avant la qualité et les caractéristiques saines du produit, ainsi que la « résistance et la fidélité des consommateurs », car, même à un moment où les prix étaient très élevés, atteignant jusqu'à 110 % à l'origine, la demande d'huile d'olive n'a été affectée que de manière « très légère ».
Stratégies de diffusion et de croissance du secteur oléicole
Le ministre a jugé fondamentale la promotion du secteur oléicole et a assuré que le gouvernement encourage les campagnes « Alimentos de España » et « Spain Food Nation » pour diffuser la consommation de cette matière grasse végétale saine au niveau national et international et pour faire connaître l'huile d'olive sur les marchés étrangers.
Il a signalé qu'il existe de nombreuses possibilités de croissance pour le secteur étant donné que l'huile d'olive ne représente qu'environ 3 % de la consommation mondiale de graisses végétales. C'est pourquoi, il a insisté sur la pertinence de diffuser les propriétés nutritionnelles et saines de l'huile d'olive et les études qui montrent les effets dans la prévention des maladies cardiovasculaires, telles que Cordioprev ou Previmed.
À cet égard, il a exhorté la communauté scientifique à établir des arguments solides sur les qualités de l'huile et à les diffuser. Un autre élément fondamental, selon le ministre, serait de pouvoir refléter ces qualités saines sur l'étiquetage. Une demande pour ajouter la déclaration de « réduction du risque de maladies cardiovasculaires » est actuellement à l'étude. En conclusion, Planas a souligné l'importance de ces initiatives pour renforcer la perception et la valeur de l'huile d'olive sur les marchés nationaux et internationaux.