Natives Olivenöl extra ist ein wahrer „Nektar“, ein Gaumenschmaus, der selbst mit ein paar Tropfen jedes Rezept verschönern kann – aber nicht nur das. Die unzähligen wohltuenden Eigenschaften des Öls, das durch das Pressen von Oliven gewonnen wird, sind in unserer täglichen Ernährung enthalten und bieten zahlreiche Vorteile für unsere Gesundheit.
Wir wissen seit langem, dass Menschen, die mehr Olivenöl konsumieren, im Gegensatz zu anderen Quellen von Nahrungsfetten, vor Arterien- und Herzerkrankungen geschützt sind, wie die PREDIMED-Studie zeigt. Die Vorteile beziehen sich aber auch auf die Verringerung des Risikos der Entwicklung bestimmter Krankheiten wie Arteriosklerose, Diabetes und Alzheimer. Jüngste Forschungen haben begonnen, die Gründe dafür aufzudecken, warum Olivenöl ein treuer Verbündeter der Herz-Kreislauf-Gesundheit war und weiterhin ist. Lassen Sie uns sie kennenlernen!
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Olivenöl und Bluthochdruck
Hoher Blutdruck, bekannt als Hypertonie, ist eine Erkrankung, die viele Menschen in Spanien und weltweit betrifft. Es ist ein Zustand, der unter strenger ärztlicher Aufsicht überwacht werden muss, da er, wenn er vernachlässigt wird, gefährliche Krankheiten fördern kann.
Manchmal verursacht hoher Blutdruck keine klaren und offensichtlichen Symptome, daher müssen gefährdete Personen unter Kontrolle bleiben. Übergewichtige Männer und Frauen über 65 Jahre, die eine salzreiche Ernährung haben und wenig Sport treiben, sollten ihren Blutdruck regelmäßig überprüfen lassen. Experten empfehlen, dass Personen über 40 Jahre ihren Blutdruck mindestens einmal im Jahr messen lassen oder häufiger, wenn Faktoren vorliegen, die Bluthochdruck fördern können.
Es ist wichtig, Rauchen und Alkoholkonsum zu vermeiden, regelmäßig Sport zu treiben, Übergewicht abzubauen und den Körper nicht übermäßigem Stress auszusetzen.
Es gibt auch wichtige Ernährungsempfehlungen: Zunächst wird empfohlen, eine mediterrane Ernährung zu befolgen, die reich an Olivenöl, Knoblauch, Obst, Gemüse, Nüssen und fettarmen Milchprodukten ist, Proteine durch den Verzehr von Fisch und Hühnchen bereitstellt und rotes Fleisch so weit wie möglich einschränkt. Diese Art der Ernährung fördert die Zufuhr von Kalium, Kalzium, Magnesium, Vitaminen und antioxidativen Ballaststoffen, die helfen, einen zu hohen Blutdruck zu senken.
Experten schlagen vor, dass allein die tägliche Zugabe von zwei Esslöffeln nativem Olivenöl extra zu unserer Ernährung den Blutdruck innerhalb von 8 Wochen konstant senken kann.
Olivenöl und thrombotisches Risiko
Um antithrombotische Effekte zu erzielen, legen zahlreiche Studien nahe, dass eine fettarme Ernährung, mit Ausnahme von pflanzlichen Fetten, einer Ernährung mit vielen Fetten, insbesondere gesättigten Fetten, vorzuziehen ist. Da die Mittelmeerdiät diese Merkmale aufweist, ist sie zur Vorbeugung von Thrombosen ratsam.
Olivenöl enthält ein Protein, das uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen kann, da es die Bildung von Blutplättchenaggregationen hemmt, die zu einer Thrombose führen können, die im Gehirn oder im Herzen einen Schlaganfall oder Herzinfarkte verursachen kann.
Natives Olivenöl extra ist ein wahres Elixier der Gesundheit, nicht nur wegen des Vorhandenseins von Phenolen, Antioxidantien und Regulatoren thrombotischer Faktoren. Postprandialer oxidativer Stress für unseren Körper steigt auch mit gesättigten Fetten, nimmt aber mit einfach ungesättigten Fetten wie Ölsäure ab.
Thrombose besteht in der Bildung von Thromben in den Blutgefäßen, die zum Verschluss führen und somit den normalen Blutfluss behindern. Es gibt zwei Arten, arterielle oder venöse. Letztere sind häufiger und betreffen hauptsächlich die unteren Extremitäten. Thromben können auch mit Arteriosklerose zusammenhängen.
Laut Forschern hilft die Mittelmeerdiät und insbesondere ihr Spitzenprodukt: Olivenöl, nicht nur bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, sondern hilft unserem Körper auch, jedes Risiko zu vermeiden.
Olivenöl und Dyslipidämie
Der Oberbegriff Dyslipidämie bezeichnet Veränderungen in der Menge der im Blut zirkulierenden Lipide, insbesondere Cholesterin, Triglyceride, Phospholipide, viel häufiger in der Zunahme (Hypercholesterinämie, Hypertriglyzeridämie, Hyperphosphatidämie) und seltener in der Abnahme.
Dyslipidämie ist ein klinischer Zustand, bei dem hohe Lipidkonzentrationen im Blut vorhanden sind. Dyslipidämien sind einer der Hauptfaktoren für kardiovaskuläre Risiken.
Natives Olivenöl extra, roh verzehrt, um alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften zu erhalten, hat schützende Wirkungen gegen Dyslipidämien (reduziert schlechtes Cholesterin, LDL, zugunsten des guten, HDL) und Arteriosklerose. Es reduziert auch, unter anderem, das Risiko von Herzinfarkt und Bluthochdruck und ist in der Lage, die Alterung zu verlangsamen, insbesondere aufgrund der Zusammensetzung an Fettsäuren und Vitaminen (insbesondere E, A, D und K); es scheint auch antidiabetische und antitumöröse Eigenschaften zu besitzen.
Es gibt keine Symptome im Zusammenhang mit übermäßigem Cholesterin an sich. Dyslipidämien sind ein stilles Phänomen, bis sie Pathologien auf der Ebene der Zielorgane verursachen: Hirndurchblutung, Netzhautgefäße, Koronararterien, Nierengefäße, periphere Arterie. Im Wesentlichen kann man sagen, dass die Symptome der Dyslipidämie die ihrer kardiovaskulären Komplikationen sind.
In den meisten Fällen treten nach Jahren der Entwicklung von missverstandenen Dyslipidämien oder nicht angemessenen präventiven Maßnahmen (oder angemessenen Behandlungen, falls bereits bekannt) Symptome oder eine manifeste Erkrankung auf: Angina pectoris, Infarkt, zerebrale Ischämie, atherosklerotische Retinopathie usw.
Dyslipidämien können angeboren oder erworben sein. Im ersten Fall handelt es sich um Erbkrankheiten, die auf Veränderungen der Gene zurückzuführen sind, die den Lipoproteinmetabolismus regulieren. Es gibt viele verschiedene Typen und sie sind recht häufig. Es wird geschätzt, dass in der Allgemeinbevölkerung etwa jeder zehnte Mensch daran leidet.
Es können einige nicht-pharmakologische Maßnahmen ergriffen werden: fettarme Ernährung tierischen Ursprungs (rotes Fleisch, Käse, Eier); bevorzugte Verwendung von pflanzlichen Ölen (hauptsächlich natives Olivenöl extra) mit einem Verhältnis von einfach ungesättigten Fettsäuren / gesättigten Fettsäuren zugunsten der ersteren.
Olivenöl und Arteriosklerose
Natives Olivenöl extra ist nicht nur ein kostbares Würzmittel, sondern auch ein unverzichtbares Lebensmittel für unsere Gesundheit, da es der Arteriosklerose entgegenwirkt und zum Wohlbefinden von Herz und Arterien auf gesunde und natürliche Weise beiträgt. Lassen Sie uns herausfinden, was die Hauptursachen dieser Krankheit sind und warum natives Olivenöl extra so wertvoll für deren Prävention ist.
Arteriosklerose ist eine der am weitesten verbreiteten Krankheiten in den Industrieländern, wo sie die Haupttodesursache darstellt. Das Risiko, daran zu erkranken, ist für amerikanische und finnische Männer ungefähr gleich, während es für mediterrane Männer, die unter den konsumierten Fetten einen hohen Anteil an Olivenöl verwenden, viel geringer ist.
Daher sind natives Olivenöl extra und Arteriosklerose eng miteinander verbunden. Seine Verwendung anstelle tierischer Fette reduziert die Präsenz von LDL-Cholesterin in unseren Blutgefäßen erheblich und ersetzt es durch HDL-Cholesterin, das sogenannte „gute“ Cholesterin. Dank seiner Eigenschaften können die besten nativen Olivenöle unserem Körper auch eine ausreichende Menge an Fetten liefern, die für unser körperliches Wohlbefinden unerlässlich sind. Schließlich ist zu beachten, dass die Verkostung von Olivenöl den Blutdruck oft erheblich senkt, was bei erhöhten Werten Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Arteriosklerose verursachen kann.
Olivenöl ist cholesterinsenkend: Es reduziert die intestinale Absorption von Cholesterin in Lebensmitteln und „reinigt“ dank des hohen Polyphenolgehalts das Blut und die Blutgefäße.
Man kann mit Fug und Recht sagen, dass natives Olivenöl extra ein wertvoller Verbündeter von Herz und Arterien ist. Es gibt keine bessere Medizin, als die tierischen Fette, die wir täglich in der Küche verwenden, zu ersetzen und einen gesunden und ausgewogenen Lebensstil zu pflegen, um Arteriosklerose zu bekämpfen.
Olivenöl und koronare Herzkrankheit
Die koronare Herzkrankheit (auch bekannt als ischämische Herzkrankheit) entsteht durch die Ansammlung von Plaques in den Koronararterien. Diese Arterien versorgen den Herzmuskel mit sauerstoffreichem Blut.
Die Plaques verengen die Koronararterien und verringern den Blutfluss zum Herzen. Diese Ansammlung erhöht auch die Wahrscheinlichkeit, dass sich Gerinnsel (Thromben) in den Arterien bilden. Der Thrombus kann das Blut ganz oder teilweise blockieren.
Wenn der Blutfluss zum Herzmuskel reduziert oder blockiert ist, können Angina (Brustschmerzen oder Beschwerden) oder ein Herzinfarkt auftreten.
Um die koronare Herzkrankheit zu verhindern, ist es unerlässlich, einen gesunden Lebensstil zu wählen: Nicht rauchen, nicht zunehmen, sich gesund ernähren und versuchen, Stress zu vermeiden, Blutdruck, Diabetes und Cholesterin kontrollieren. All dies bedeutet, die „modifizierbaren Risikofaktoren“ zu eliminieren, d.h. Situationen, die die Koronararterien schädigen können und in denen wir etwas tun können. Denn leider gibt es erbliche Faktoren. Wenn einer unserer engen Verwandten: Vater, Mutter, Geschwister oder Onkel einen Herzinfarkt hatte, erhöht sich das Risiko, dass er auftritt. Wenn wir uns in diesem Zustand des „ererbten Risikos“ befinden, müssen wir den korrigierbaren Risikofaktoren noch mehr Aufmerksamkeit schenken.
Ein wichtiger Ansatz zur Sekundärprävention der koronaren Herzkrankheit beinhaltet die Behandlung aller koronaren Risikofaktoren auch durch die Ernährung. Es gibt viele Beweise dafür, dass proteinarme und gesättigte Fettsäuren-arme Diäten mit niedrigen Cholesterinwerten und niedrigen Raten koronarer Herzkrankheit verbunden sind. Diäten mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren (wie Olivenöl) bieten diesen Vorteil durch direkte Auswirkungen auf die Risikofaktoren, aber auch durch direkte Schutzwirkungen wie die antioxidative Aktivität.
Und Sie, kannten Sie die Vorteile von Olivenöl für die Herz-Kreislauf-Gesundheit?
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