Nachrichten

Focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra

Zitronen-, Rosmarin- und Olivenöl-Focaccia

Für alle, die einen neuen Geschmack mit einer Kombination aus Frische und Aroma probieren möchten, gibt es hier die Focaccia mit Zitrone, Rosmarin und nativem Olivenöl extra. Mit ihrem neutralen... Mehr lesen …

Aceites Albert Confirma su Participación en SIAL París 2024

Aceites Albert bestätigt Teilnahme an der SIAL Paris 2024

Aceites Albert wird an der 60. Ausgabe der SIAL Paris teilnehmen, der weltweit prestigeträchtigsten internationalen Lebensmittelmesse, die vom 19. bis 23. Oktober 2024 stattfindet. Diese Veranstaltung, die sechs Jahrzehnte Innovation... Mehr lesen …

Aceites Albert colabora con EDEM Escuela de Empresarios en el “Business Challenge”

Aceites Albert kooperiert mit der EDEM Escuela de Empresarios bei der „Business Challenge“.

Letzte Woche hatte Aceites Albert das Vergnügen, fünfzig Studierende der EDEM Escuela de Empresarios im Rahmen des Kurses „Business Challenge“ in unserer Abfüllanlage zu empfangen. Dieses Programm, das für voruniversitäre... Mehr lesen …

¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva?

Welche Farbe haben die Oliven, die zur Herstellung von Olivenöl verwendet werden?

Welche Farbe haben die Oliven, aus denen Olivenöl hergestellt wird? Aber warum sind einige grün und andere lila? Sind es verschiedene Sorten? Entdecken Sie alle Faktoren, die die prächtige Farbe... Mehr lesen …

El Frutado del Aceite de Oliva ¿Qué es y Cómo Afecta su Calidad?

Die Fruchtigkeit des Olivenöls: Was ist sie und wie beeinflusst sie seine Qualität?

Wenn wir über natives Olivenöl extra (NOOE) sprechen, konzentrieren wir uns oft auf Begriffe wie "würzig" oder "bitter". Es gibt jedoch ein entscheidendes Merkmal, das oft übersehen wird: die Fruchtigkeit.... Mehr lesen …

Tamara Castro, E-Commerce Manager de Aceites Albert, habla con ICEX sobre Internacionalización

Tamara Castro, E-Commerce Manager bei Aceites Albert, spricht mit ICEX über Internationalisierung

Tamara Castro, unsere E-Commerce Managerin, hat kürzlich in einem Interview mit ICEX über ihre Erfahrungen gesprochen, wie sie die internationale Expansion von Aceites Albert durch E-Commerce-Strategien geleitet hat. Mit einem... Mehr lesen …

Ensalada de Melón con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

Melonensalat mit Casalbert nativem Olivenöl extra

Süße, aromatische Melonen passen wunderbar zu leicht würzigen nativen Olivenölen extra und schaffen ein unterhaltsames Gaumenspiel, während sie sich gegenseitig ausgleichen. Wassermelone, Preiselbeeren, Basilikum und Feta verleihen einem sehr unkonventionellen,... Mehr lesen …

Innovación en la Clasificación del Aceite de Oliva Español: Proyecto GO Sensolive Oil

Innovation bei der Klassifizierung von spanischem Olivenöl: Projekt GO Sensolive Oil

Die Unterschiede zwischen den Handelsklassen „natives Olivenöl extra“, „natives Olivenöl“ und „Olivenöl“ werden durch eine anfängliche physikalisch-chemische Analyse und eine anschließende sensorische Analyse reglementiert. Dieses vor über dreißig Jahren eingeführte... Mehr lesen …

El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes

Die Farbe von nativem Olivenöl Extra: Antworten auf die häufigsten Fragen

Von intensivem Grün bis zu strohgelb: natives Olivenöl extra hat eine Vielfalt an Farben, die seine Eigenschaften kennzeichnen. Lassen Sie uns sie gemeinsam entdecken. Unsere Leidenschaft für natives Olivenöl extra... Mehr lesen …

Campaña Oleícola 2024/25: Entre la Incertidumbre Climática y las Esperanzas de Recuperación

Olivenkampagne 2024/25: Zwischen klimatischer Unsicherheit und Hoffnungen auf Erholung

Während wir uns auf die Olivenerntekampagne 2024/25 zubewegen, herrscht ein vorsichtiger Optimismus. Obwohl die anfängliche Prognose von 3 Millionen Tonnen für die Olivenölproduktion leicht nach unten korrigiert wurde, deutet der... Mehr lesen …

Salzige Wassermelone mit Olivenöl und Minze

Süß, salzig und sehr erfrischend – dieser Salat wird Sie umhauen! Wenn Sie noch keine gesalzene Wassermelone mit nativem Olivenöl extra probiert haben, erwartet Sie ein wahrer Genuss. Ein großartiges... Mehr lesen …

Fenología del Olivo: Un Viaje desde la Floración hasta la Maduración

Phänologie des Olivenbaums: Eine Reise von der Blüte bis zur Reife

Der Olivenbaum, ein emblematisches Symbol der mediterranen Landwirtschaft, folgt einem Lebenszyklus, der eng mit den Jahreszeiten verbunden ist. Um die Wachstumsphasen der Frucht zu entschlüsseln, waren jahrelange sorgfältige Beobachtung und... Mehr lesen …

Aceites Albert Concluye su Participación en el Summer Fancy Food Show 2024

Aceites Albert schließt seine Teilnahme an der Summer Fancy Food Show 2024 ab

Aceites Albert hat sich einmal mehr auf einem der wichtigsten internationalen Lebensmittelbranchenevents hervorgetan, der Summer Fancy Food Show 2024, die vom 23. bis 25. Juni im Jacob Javits Center in... Mehr lesen …

Un Tratado para Proteger el Patrimonio Genético del Olivo

Ein Vertrag zum Schutz des genetischen Erbes des Olivenbaums

Der Internationale Olivenölrat (IOC), die zwischenstaatliche Organisation, die das internationale Netzwerk von Oliven-Genbanken koordiniert; die spanische Regierung, die eine der bedeutendsten internationalen Sammlungen von Olea europaea beherbergt; und die Ernährungs-... Mehr lesen …

Das perfekte Vinaigrette-Verhältnis

Vinaigrettes sind mehr als nur Beilagen; sie gleichen Aromen aus, verbinden Zutaten und verstärken Texturen, wodurch sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Küche jedes Gastronomieliebhabers werden. Wenn Sie das... Mehr lesen …

Aceites Albert presenta su Gama Ecológica en Organic Food Iberia and Eco Living Iberia 2024

Aceites Albert präsentiert seine Bio-Produktreihe auf der Organic Food Iberia und Eco Living Iberia 2024

Aceites Albert setzt sein Engagement fort, gesündere und nachhaltigere Speiseöle anzubieten, die sich durch ihren Geschmack und die Qualität ihrer Rohstoffe auszeichnen. In diesem Zusammenhang präsentiert das Unternehmen die "ECO-Linie... Mehr lesen …

Té de Hojas de Olivo: Tradición y Ciencia desde el Antiguo Egipto

Olivenblättertee: Tradition und Wissenschaft aus dem Alten Ägypten

Die erste bekannte Verwendung von Olivenblättern geht auf das alte Ägypten zurück, wo sie wegen ihrer vielfältigen Eigenschaften geschätzt wurden. Olivenblattextrakte sind reich an verschiedenen Polyphenolen, Verbindungen, die aufgrund ihrer... Mehr lesen …

Luis Planas Aboga por Destacar las Propiedades del AOVE en el Etiquetado

Luis Planas plädiert dafür, die Eigenschaften von nativem Olivenöl extra auf dem Etikett hervorzuheben

Am 8. Mai hob Landwirtschaftsminister Luis Planas die Bedeutung des spanischen Olivenöls in der mediterranen Ernährung und seine Rolle bei der Prävention von Krankheiten hervor. Während des V. Internationalen Kongresses... Mehr lesen …

So erkennen Sie Olivensorten

Seit über 6000 Jahren im Mittelmeerraum angebaut, ist der Olivenbaum ein grundlegendes Element der Landwirtschaft und Kultur dieser Region. Von den rund 800 Millionen Olivenbäumen weltweit ist der Großteil für... Mehr lesen …

El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva

Am Muttertag Olivenöl verschenken

Ein besonderer Tag, gewidmet denen, die uns immer mit Süße und Liebe zur Seite gestanden haben. Der Muttertag feiert die Hingabe und Zuneigung, die jede Mutter auszeichnet, ein Band, das... Mehr lesen …

Aceites Albert se compromete a alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases

Aceites Albert verpflichtet sich, 25 % recyceltes Plastik in seinen Verpackungen zu verwenden.

Bei Aceites Albert setzen wir uns für Innovation und Nachhaltigkeit in unserer Branche ein. Wir haben uns vorgenommen, 25 % recycelten Kunststoff in unseren Verpackungen zu erreichen, um uns effizient... Mehr lesen …

Aceites Albert, Heura y ESIC, protagonistas del 75 Desayuno de Innovación

Aceites Albert, Heura und ESIC, Hauptdarsteller des 75. Innovationsfrühstücks

Am kommenden Donnerstag, dem 18. April, wird Aceites Albert am 75. Innovationsfrühstück des Verpackungs-Clusters teilnehmen, das in der ESIC Business & Marketing School stattfindet. Bei diesem wichtigen Event werden wir... Mehr lesen …

The Routes of the Olive Tree: Un Viaje Intercultural a Través del Legado Mediterráneo

Die Routen des Olivenbaums: Eine interkulturelle Reise durch das mediterrane Erbe

Seit 1998 hat The Routes of the Olive Tree einen interkulturellen Teppich gewebt, der Völker, Traditionen und Landschaften durch die gemeinsame Verehrung dieses tausendjährigen Baumes verbindet. Dieser Weg ist nicht... Mehr lesen …

Cocina ligera de primavera con aceite de oliva virgen extra

Leichte Frühlingsküche mit nativem Olivenöl extra

Wie wäre es, die Ankunft der sonnigen Tage mit unseren nativen Olivenölen extra aus der Region Valencia zu feiern? Die schönen Frühlingstage, die uns bevorstehen, lassen uns Lust auf eine... Mehr lesen …

50 Años de Investigación sobre el Aceite de Oliva y las Enfermedades Cardiovasculares

50 Jahre Forschung über Olivenöl und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Olivenöl, eine Säule der mediterranen Ernährung, ist als Hauptfettquelle bekannt und wurde mit einem verringerten Sterberisiko im Zusammenhang mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen (CVD) in Verbindung gebracht. Trotz dieser positiven Zusammenhänge bleibt die... Mehr lesen …

Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con Aceite de Oliva Virgen Extra!

Torrijas zu Ostern: Immer mit nativem Olivenöl extra!

Zu den verlockendsten Süßspeisen der spanischen Gastronomie in der Karwoche gehören zweifellos die Torrijas. Köstliche Brotscheiben, zubereitet mit Milch und Ei, in nativem Olivenöl extra gebraten und in Zucker gewendet.... Mehr lesen …

Essigsorten und wie man sie kombiniert

Wir verwenden sie, ohne sie zu kennen, aber hinter jeder Flasche verbirgt sich eine noch zu entdeckende Welt des Geschmacks und der Tradition. Sobald der Essig in unserer Speisekammer angekommen... Mehr lesen …

Aceites Albert, presente un año más en la feria Foodex Japan

Aceites Albert, auch dieses Jahr wieder auf der Foodex Japan präsent

In einem herausragenden Treffen von Innovation und Gastronomie hat Aceites Albert das Beste aus seinem Olivenölsortiment auf die prestigeträchtige 49. Ausgabe der FOODEX Japan 2024 gebracht. Die Messe, die bis... Mehr lesen …

Regalos Originales para el Día del Padre: AOVE

Originelle Geschenke zum Vatertag: Natives Olivenöl Extra

Der Vatertag steht vor der Tür, der 19. März, und wie jedes Jahr suchen wir ein Geschenk, um zu feiern, dass wir den besten Vater der Welt zu Hause haben,... Mehr lesen …

Aceites Albert Participa en Gulfood Dubái 2024

Aceites Albert nimmt an der Gulfood Dubai 2024 teil

Mit dem Beginn der Gulfood Dubai 2024 am 19. Februar ist Aceites Albert stolz darauf, Teil dieses international renommierten Events zu sein und sich durch seine Teilnahme am spanischen Pavillon... Mehr lesen …

Supermercados Españoles Aprenden sobre las Normas del Aceite de Oliva en un Curso del COI

Spanische Supermärkte informieren sich in einem IOC-Kurs über Olivenölstandards

In einer gemeinsamen Anstrengung haben der Internationale Olivenölrat (IOC) und das spanische Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung ein Schulungsprogramm für spanische Supermarkt-Profis organisiert, das sich auf die neuesten internationalen... Mehr lesen …

Aceites Albert Logra más de un 90% de Envases Reciclables, Alineándose con la Agenda 2030

Aceites Albert erreicht über 90 % recycelbarer Verpackungen und richtet sich an der Agenda 2030 aus

Aceites Albert hat auf seinem Weg zu Exzellenz in Sachen Nachhaltigkeit einen bedeutenden Meilenstein erreicht: Über 90 % seiner Verpackungen sind laut einer Diagnose von FEDACOVA (Federación Empresarial de Agroalimentación... Mehr lesen …

Oleocantal: Clave en los Beneficios Saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra

Oleocanthal: Schlüssel zu den gesundheitlichen Vorteilen von nativem Olivenöl extra

Im Herzen der mediterranen Küche wird natives Olivenöl extra nicht nur für seinen Geschmack und seine kulinarische Vielseitigkeit geschätzt, sondern auch für seine bemerkenswerten gesundheitlichen Vorteile. Unter seinen Bestandteilen sticht... Mehr lesen …

¿Cuáles son las Razones Detrás del Auge del Aceite de Orujo de Oliva?

Was sind die Gründe für den Aufstieg von Oliventresteröl?

In der reichen Palette der auf dem Markt erhältlichen Speiseöle tritt das Oliventresteröl oft zu Unrecht in den Hintergrund. Überschattet von seinem berühmteren Verwandten, dem nativen Olivenöl extra, entwickelt sich... Mehr lesen …

Al-Man'ouché libanés, el icónico desayuno con aceite de oliva, obtiene el reconocimiento de la UNESCO

Die libanesische Man'ouché, das ikonische Frühstück mit Olivenöl, erhält UNESCO-Anerkennung

Das Al-Man'ouché, ein traditionelles libanesisches Frühstück, wurde kürzlich von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Diese Auszeichnung unterstreicht die Bedeutung des Al-Man'ouché in der libanesischen Gastronomie und seine... Mehr lesen …

Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Casalbert

Dreikönigskuchen mit Olivenöl Casalbert

Während wir auf die Ankunft der Heiligen Drei Könige warten, bereiten wir ein besonderes Rezept zu: Königskuchen mit Casalbert nativem Olivenöl extra. Diese alternative Version ersetzt Butter durch unser Öl... Mehr lesen …

Olivaterm: Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva

Olivaterm: Mehrsprachiges elektronisches Wörterbuch der Begriffe zum Olivenöl

Die Universität Jaén hat mit der Veröffentlichung der zweiten Ausgabe des mehrsprachigen elektronischen Wörterbuchs für Olivenölterminologie, auch bekannt als Olivaterm, einen Meilenstein im Olivenölsektor gesetzt. Dieses Projekt, das von Rektor... Mehr lesen …

Aceites Albert os desea Feliz Navidad y Próspero Año 2024

Aceites Albert wünscht Ihnen frohe Weihnachten und ein erfolgreiches Jahr 2024

Aceites Albert sendet Ihnen unsere herzlichsten Wünsche für Glück, Gesundheit und Wohlstand. Wir danken Ihnen für Ihre Unterstützung und hoffen, dass wir auch im neuen Jahr Qualität und schöne Momente... Mehr lesen …

Natives Olivenöl Extra: Wie man es im Weihnachtsmenü verwendet

Die Weihnachtszeit bringt viele Gelegenheiten mit sich, um mit geliebten Menschen am Tisch zusammenzukommen: Gutes Essen war schon immer ein Mittel, um die Zuneigung auszudrücken, die wir für Familie und... Mehr lesen …

Charo Albert en Valencia City Radio: La Trayectoria de Casalbert

Charo Albert bei Valencia City Radio: Die Geschichte von Casalbert

Kürzlich hatte unsere Präsidentin, Charo Albert, die Gelegenheit, an einem Interview bei Valencia City Radio teilzunehmen, wo sie wertvolle Einblicke in den Werdegang und die Zukunft von Aceites Albert gab.... Mehr lesen …

Cómo se Clasificaban los Aceites de Oliva en la Antigüedad

Wie wurden Olivenöle in der Antike klassifiziert?

Olivenöl wird seit undenkbaren Zeiten nicht nur wegen seiner gesundheitlichen Vorteile, sondern auch wegen seiner Vielseitigkeit und seiner reichen Kulturgeschichte geschätzt. Diese goldene Flüssigkeit, die aus den Früchten des Olivenbaums... Mehr lesen …

Aceite de Oliva: Los Países Protagonistas en la Cosecha 2023/24

Olivenöl: Die Hauptakteure der Ernte 2023/24

Olivenöl, die Säule der mediterranen Ernährung, steht vor einer Zeit großer Herausforderungen und Veränderungen. Während der Klimawandel und extreme Wetterbedingungen die globale Landwirtschaft beeinflussen, erfährt die Olivenölproduktion einen bemerkenswerten Wandel.... Mehr lesen …

Cómo hacer bizcocho de manzana con aceite de oliva

Wie man einen Apfelkuchen mit Olivenöl zubereitet

Der Apfelkuchen mit Olivenöl ist ein Klassiker, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern kann. Das liegt an seinem saftigen Teig und der besonderen Zartheit der Äpfel, die im Inneren... Mehr lesen …

Situación de Mercado del Sector del Aceite de Oliva en España

Marktlage des Olivenölsektors in Spanien

Der SIMO-Bericht vom September 2023 gibt uns Einblicke, wie Spanien, der Gigant des Olivenöls, sein Erbe in der Produktion und Vermarktung eines seiner wertvollsten Schätze fortsetzt. In diesem Artikel schlüsseln... Mehr lesen …

Recetas de Halloween con Calabaza y Aceite de Oliva Virgen Extra

Halloween-Rezepte mit Kürbis und nativem Olivenöl extra

Die gruseligste Nacht des Jahres rückt näher, eine der am meisten erwarteten von den Kindern Halloween! Obwohl wir in Spanien eher daran gewöhnt sind, den Allerheiligentag am 1. November zu... Mehr lesen …

¿Qué hace un Master Blender en la industria del aceite de oliva?

Was macht ein Master Blender in der Olivenölindustrie?

Natives Olivenöl extra, eine tragende Säule in Küchen weltweit, ist das Ergebnis eines sorgfältigen Prozesses, der über die bloße Extraktion hinausgeht. Hinter jeder Flasche Öl steht ein Team von Experten... Mehr lesen …

Reifung und Verfärbung der Oliven

Es ist faszinierend, wie die Reifung der Oliven und, genauer gesagt, die Veraison, eine komplexe Mischung aus Biologie, Umwelt und landwirtschaftlicher Praxis sein kann. Der Farbübergang der Oliven, von hellgrün... Mehr lesen …

Aceites Albert Recibe la Acreditación IFS Food Version 7

Aceites Albert erhält die IFS Food Version 7 Akkreditierung

Wir freuen uns, Ihnen mitteilen zu können, dass Aceites Albert offiziell mit der Zertifizierung „IFS Food Version 7“ akkreditiert wurde. Dies ist ein weltweit anerkannter Standard, der die Sicherheit und... Mehr lesen …

En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar

Auf der Suche nach dem perfekten Öl: Die Kunst des Mischens

Von Vereinbarungen mit den vertrauenswürdigsten Olivenbauern und der Auswahl der besten Oliven bis zur Kreation des perfekten Öls: Entdecken Sie die faszinierende Kunst des Blendings. Ein englischer Name für ein... Mehr lesen …

Retos y Futuro del Sector Agroalimentario en Clave Femenina: La Visión de Aceites Albert

Herausforderungen und Zukunft des Agrar- und Ernährungssektors aus weiblicher Sicht: Die Vision von Aceites Albert

Der Agrar- und Lebensmittelsektor, der 8 % des nationalen BIP ausmacht und 31.000 Unternehmen mit einer Exportkapazität von 17 Milliarden Euro umfasst, ist von entscheidender Bedeutung für die spanische Wirtschaft.... Mehr lesen …