Essen wird immer modischer und umgekehrt. Als Stylisten gehen Köche auf den Laufsteg, kreieren gastronomische Kollektionen, die sich an den Jahreszeiten orientieren und dabei hochwertige Zutaten wie feine Stoffe verwenden, die Kreativität im Gleichgewicht zwischen Innovation und Tradition einschließen. Die Kombination von Essen und Mode schafft Restaurants als außergewöhnliche Hotspots, eben weil sie einzigartig in ihrer Art und ihrem Stil sind.
Ein angesagter Ort in Valencia, der uns durch sein modernes Ambiente und seine internationale und regionale Küche gefällt, ist COCOA. Innovation regiert in diesem Fusionsrestaurant in der Calle San Vicente Mártir, die perfekte Synthese aus mediterraner Kochtradition und dem Engagement für die Produkte und Landwirte des valencianischen Gemüsegartens. Die bekanntesten Gerichte werden in einem neuen Licht präsentiert. So wie der originelle Salat des Tages, den Chefkoch Isaac Ponz uns in diesem Videorezept präsentiert, bei dem ein Olivenöl Virgen Extra g.U. aus der Region Valencia nicht fehlen durfte – unser preisgekröntes Flor de Espadán!
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Von Aceites Albert empfehlen wir, die Gelegenheit nicht zu verpassen, dieses Rezept im Restaurant zu probieren, begleitet von anderen Gerichten von höchster Qualität und exzellentem Service.
Die von Aceites Albert vorgeschlagenen Rezepte fördern die Ölkultur, eine wahre Kunst, die alle Werte der Exzellenz und der Leidenschaft für die spanische Gastronomie ausdrückt.