Aromatisches Öl. Wie oft möchte man in der Küche ein Gericht mit dem unverwechselbaren Aroma von Trüffel oder der Frische von Rosmarin zubereiten, hat aber keine frischen Zutaten zur Hand? Unsere aromatisierten nativen Olivenöle extra, mit dem Zusatz der am häufigsten in der Küche verwendeten natürlichen Extrakte, werden zu einem unverzichtbaren Helfer, um selbst die einfachsten Gerichte bis hin zu den raffiniertesten Rezepten mit einer besonderen Note zu würzen.
Inhalt
Aromatisches natives Olivenöl extra
Zunächst ist es wichtig, zwischen den verschiedenen aromatisierten Ölen zu unterscheiden, um zu verstehen, ob Sie ein hochwertiges aromatisiertes Öl kaufen, denn auch die aromatisierten sind nicht alle gleich.
Bei Aceites Albert haben wir, um Qualität, Geschmack und Praktikabilität zu vereinen, unsere besten nativen Olivenöle extra mit mediterranen Kräutern und Düften angereichert. Die Aromen sind fünf: weißer Trüffel, schwarzer Trüffel, Knoblauch, scharfe Cayennepfeffer und Rosmarin.
Wie aromatisches Öl hergestellt wird
Damit ein aromatisiertes Öl als hochwertig gilt, reicht es nicht aus, „AOVE“ zu sagen, sondern man muss auch auf den Produktionsmechanismus und die Aromaextraktion achten.
Bei einem Öl mit gutem aromatischem Geschmack werden die natürlichen Extrakte, die dem Öl das Aroma verleihen, zusammen mit den Oliven verarbeitet. Dieser Prozess ermöglicht eine höhere Qualität, einen intensiven Geschmack und eine höhere Konzentration an Düften, die natürlich sein müssen.
Die Gourmet-Aromaöle von Casalbert werden aus nativem Olivenöl extra hergestellt, das ausschließlich durch mechanische Verfahren und nur durch Kaltextraktion gewonnen wird.
Arten von aromatisierten Olivenölen von Casalbert
Wir produzieren verschiedene Arten von aromatisiertem Olivenöl:
MIT WEISSEM TRÜFFEL AROMATISIERTES OLIVENÖL
Die Kraft des weißen Trüffels und sein spritziges Aroma kombiniert mit der Eleganz unseres nativen Olivenöls Extra, ist eine unserer Grundlagen für Ihre Kombinationen.
Das native Olivenöl extra mit weißem Trüffelgeschmack ist das ideale Gewürz, um köstliche Rezepte zu kreieren und Kreativität in Ihre Küche zu bringen. Außergewöhnlich für den rohen Gebrauch, eignet es sich auch für viele andere Gerichte: Risottos, gegrilltes rotes Fleisch, Käse und Eier.
MIT SCHWARZEM TRÜFFEL AROMATISIERTES OLIVENÖL
Das Aroma des herbstlichen mediterranen Waldes in seiner reinsten Form. Das native Olivenöl extra mit schwarzem Trüffelgeschmack ist das Ass im Ärmel derjenigen, die den Geschmack dieser wertvollen Zutat lieben und ihre Gerichte mit ihrem zarten Aroma verfeinern möchten.
Sein raffiniertes Aroma verbindet sich mit einem ebenso raffinierten Geschmack, der hervorragend zu Vorspeisen, Gemüsebeilagen, Pürees, Salaten mit Nüssen, Pizzen oder gereiften und alten Käsesorten passt.
MIT KNOBLAUCH AROMATISIERTES OLIVENÖL
„Spanish Taste“ in seiner reinsten Form, die kräftige Basis des Knoblauchs kombiniert mit den duftenden Kräuter- und Gemüsenoten unseres nativen Olivenöls extra.
Das native Olivenöl extra mit Knoblaucharoma ist das ideale Gewürz, um ersten Gängen und sautierten Gerichten einen entschieden intensiveren Geschmack zu verleihen oder um gegrilltes Gemüse, Ofenkartoffeln, gegrilltes Fleisch und Fisch, Brot, Focaccia und Pizzen zu verfeinern. Schnelligkeit, Ursprung und Geschmack in Ihren Kombinationen.
MIT SCHARFER CAYENNE AROMATISIERTES OLIVENÖL
Ihre Wahl, um Ihren Gerichten Charme und den spanischen Touch zu verleihen, der Duft unseres nativen Olivenöls extra, verstärkt durch unsere mediterranen Cayennes.
Das native Olivenöl extra mit scharfem Cayennepfeffer verleiht Ihren Gerichten mit seinem lebhaften Geschmack einen Geschmackskick und Wärme. Sie können es für Saucen und Dressings verwenden oder um Suppen aus Hülsenfrüchten und Fisch eine scharfe Note zu verleihen. Wenn Sie kräftige Aromen mögen, empfehlen wir Ihnen, es auch auf Pizza zu probieren.
MIT ROSMARIN AROMATISIERTES OLIVENÖL
Das mediterranste Aroma für Ihre Gerichte von Casalbert. Verstärken Sie die Kräuternote der Speisen dank dieses aromatisierten Öls. Perfekt, um die traditionellen Aromen der mediterranen Küche wiederzuentdecken
Das native Olivenöl extra mit Rosmaringeschmack eignet sich zum Würzen von Braten und Gegrilltem sowie zum Dressing für Kartoffeln und Hülsenfrüchte. Dieses aromatisierte Öl ist eine gute Alternative, um es bei einem Aperitif mit Freunden auf den Tisch zu bringen.
Warum sie verwenden?
Und Sie, kennen Sie die Schlüssel zum Erfolg beim Pairing mit aromatisierten Ölen? Erzählen Sie uns davon!