Forscher der Universität Córdoba am Maimonides-Institut für Biomedizinische Forschung Córdoba IMIBIC und am Universitätskrankenhaus Reina Sofía in Córdoba beweisen mit sehr guten Ergebnissen die positiven Auswirkungen von Olivenöl bei Patienten mit metabolischem Syndrom.
Wir haben bewertet, ob eine Ernährung, die reich an nativem Olivenöl ist, für den Körper vorteilhafter ist als eine, bei der Olivenöl in raffiniertem Prozentsatz verwendet wird. Mit der ersten Option waren die Zellen, die die Arterien auskleiden, besser vor Entzündungen geschützt, die Ursachen für Herz-Kreislauf-Probleme sind.
Darüber hinaus besitzen die phenolischen Verbindungen des extra nativen Olivenöls, zusätzlich zu den von diesem Team beschriebenen entzündungshemmenden Eigenschaften, weitere antioxidative und antitumorale Eigenschaften.
Maimonides-Institut für Biomedizinische Forschung Córdoba