Olivenöl, die Säule der mediterranen Ernährung, steht vor einer Zeit großer Herausforderungen und Veränderungen. Während der Klimawandel und extreme Wetterbedingungen die globale Landwirtschaft beeinflussen, erfährt die Olivenölproduktion einen bemerkenswerten Wandel.
Die sieben größten Olivenölproduzenten der Welt werden voraussichtlich 1,97 Millionen Tonnen in der Anbaukampagne 2023/24 produzieren, was einen Rückgang von 7 % gegenüber dem Vorjahr und 23 % unter dem Durchschnitt der vier vorangegangenen Anbaukampagnen bedeutet.
Inhalt
Fokus auf die Länder, die am meisten Olivenöl produzieren
Die Länder Spanien, Italien, Tunesien, Griechenland, Türkei, Marokko und Portugal sind entscheidend für die globale Olivenöllandschaft. Zusammen waren diese sieben Länder im letzten Jahr für 72 % der weltweiten Olivenölproduktion verantwortlich. In den letzten vier Erntejahren stieg ihr Beitrag auf 82 %.
Die weltweite Olivenölproduktion für die Kampagne 2023/24 wird voraussichtlich unter den 2,94 Millionen Tonnen der Saison 2022/23 liegen, was die niedrigste Leistung seit der Saison 2016/17 wäre.
Trotz der Herausforderungen erwarten die Produzenten in Spanien, Italien, Tunesien, Marokko und Portugal in diesem Jahr höhere Ernten. Die erwarteten Produktionssteigerungen werden jedoch bescheidener ausfallen im Vergleich zu den erheblichen Rückgängen, die in der Türkei und Griechenland prognostiziert werden.
Im Folgenden finden Sie eine Zusammenfassung der Erwartungen der Produzenten für dieses Erntejahr in den sieben wichtigsten Olivenöl produzierenden Ländern.
Spanien
Nach einer historisch niedrigen Ernte im letzten Jahr sind spanische Behörden und Produzenten optimistisch, was eine Verbesserung in der Anbaukampagne 2023/24 angeht. Es wird erwartet, dass die Produktion von 664.033 auf 765.362 Tonnen steigt, eine Zunahme von 15 % gegenüber dem Vorjahr. Trotz dieses Anstiegs wird die Produktion voraussichtlich 34 % unter dem Durchschnitt der letzten vier Kampagnen liegen.
Sommer- und Herbstregen brachten eine Entlastung von der historischen Dürre in Spanien, dem größten Olivenölproduzenten der Welt. Die hohen Frühlingstemperaturen schädigten jedoch einige Bäume während der Blüte, was zu einer geringeren Fruchtproduktion in Andalusien, der größten Anbauregion der Welt, führte.
Die Produktion in Andalusien wird voraussichtlich um 7 % gegenüber dem Vorjahr auf 550.600 Tonnen steigen, liegt aber immer noch 40 % unter dem Durchschnitt der letzten vier Saisons. Im Zentrum des Landes meldeten Produzenten auch Frostschäden im Frühjahr, die die Produktion beeinträchtigten. Dennoch werden in Regionen wie Kastilien-La Mancha, Extremadura, Valencia, Katalonien und Aragon in diesem Jahr höhere Ernten erwartet.
Italien
In Italien erwarten Landwirte und Behörden, dass die Produktion 290.000 Tonnen in 2023/24 übersteigen wird, wobei einige große Produzenten mehr als 300.000 Tonnen prognostizieren. Sollte die niedrigere Schätzung zutreffen, würde dies einen Anstieg von 23 % gegenüber dem Vorjahr bedeuten, obwohl es 4 % unter dem Durchschnitt der letzten vier Ernten liegt.
Der Anstieg ist hauptsächlich auf die guten Bedingungen im Süden des Landes zurückzuführen, einschließlich Apulien, Kalabrien und Sizilien, die etwa 70 % der italienischen Produktion ausmachen. In anderen wichtigen Regionen wie der Toskana scheint die Ernte eine Herausforderung zu sein, mit einigen bemerkenswerten Ausnahmen.
Tunesien
Tunesische Produzenten erwarten eine Ernte von 220.000 Tonnen Olivenöl in 2023/24, eine deutliche Erholung gegenüber den 180.000 Tonnen des Vorjahres. Regenfälle zu entscheidenden Zeitpunkten haben die Situation verbessert. In wichtigen Regionen wie Sfax und Gafsa wird aufgrund höherer Investitionen und besserer Klimabedingungen ein Produktionsanstieg erwartet.
Griechenland
Nach einer außergewöhnlichen Ernte von 330.000 Tonnen im letzten Jahr wird erwartet, dass die Olivenölproduktion in Griechenland erheblich zurückgehen wird, mit vorläufigen Schätzungen von 200.000 Tonnen. Dies würde einen Rückgang von fast 40 % gegenüber dem Vorjahr und 28 % unter dem Durchschnitt der letzten vier Kampagnen bedeuten.
Die Produzenten und Behörden des Landes weisen darauf hin, dass die Produktionsminderung darauf zurückzuführen ist, dass zahlreiche Olivenhaine in einen „inaktiven Jahr“ innerhalb des natürlichen alternierenden Produktionszyklus des Olivenbaums eingetreten sind. Diese Situation, zusammen mit extremen Wetterereignissen in bestimmten Regionen und dem Auftreten der Olivenfliege in anderen, hat die Produktionsmengen erheblich beeinträchtigt.
Türkei
Nach einer Rekordernte von 421.000 Tonnen im letzten Jahr, die die Türkei zum zweitgrößten Produzenten der Welt machte, wird die diesjährige Ernte in der Türkei voraussichtlich erheblich zurückgehen und nur noch 180.000 Tonnen erreichen, was 57 % weniger als im letzten Jahr und 33 % unter dem Durchschnitt der letzten vier Kampagnen liegt.
In den westlichen und südwestlichen Regionen der Türkei berichteten Landwirte, dass die kalten und regnerischen Frühlingsbedingungen den Pollen negativ beeinflusst und die Blüten vieler Olivenbäume geschädigt haben, was zu einer geringeren Fruchtproduktion führte. Zudem verursachten Hagelschäden in einigen Gebieten des Landes Schäden an den Bäumen während ihrer Blütezeit.
Im Osten der Türkei hatte das verheerende Erdbeben vom Februar erhebliche Auswirkungen auf Olivenhaine und Olivenölverarbeitungsanlagen, was zu einem Produktionsrückgang in dieser Region führte.
Marokko
In Marokko wird erwartet, dass die Olivenölproduktion um 10 % gegenüber der Ernte 2022/23 steigt und eine geschätzte Gesamtmenge von 171.600 Tonnen erreicht. Sollten sich die Prognosen bestätigen, würde die diesjährige Ernte den Durchschnitt der letzten vier Kampagnen um 4 % übertreffen. Damit wäre Marokko eines der wenigen Länder unter den sieben größten Produzenten, das eine überdurchschnittliche Leistung erzielen würde.
Landwirte und Behörden weisen darauf hin, dass die Olivenölproduktion noch höher hätte ausfallen können, wären da nicht die negativen Auswirkungen der Dürre, der extremen Wetterbedingungen und des Erdbebens im September, die Schäden an den Olivenbäumen in mehreren Regionen des Landes verursachten.
Portugal
In Portugal wird erwartet, dass die Produktion ihren Aufwärtstrend fortsetzt und etwa 145.000 Tonnen erreicht. Sollte dies bestätigt werden, würde die Produktion die letztjährige Gesamtmenge von 125.000 Tonnen um 16 % und den Durchschnitt der letzten vier Jahre um etwas mehr als 1 % übertreffen.
Die Produzenten führen den Produktionsanstieg auf den natürlichen Wechselzyklus der Olivenhaine zurück, die in diesem Jahr in eine Phase hoher Produktion eintreten, sowie auf einen feuchten Winter und Frühling, die Stauseen und Aquifere wieder aufgefüllt haben.
Diese Steigerung ist jedoch nicht landesweit gleichmäßig verteilt. Der Anstieg ist hauptsächlich auf die Olivenhaine mit hoher Dichte in Alentejo zurückzuführen, deren Fläche jährlich wächst.
In den traditionellen Olivenhainen im Norden des Landes ist die Produktion hingegen im Vergleich zum Vorjahr zurückgegangen.
Auswirkungen des Klimawandels auf die Olivenölproduktion
Der Klimawandel hat einen tiefgreifenden und komplexen Einfluss auf die weltweite Olivenölproduktion. Anhaltende Dürren, extreme Hitzewellen und ungewöhnliche Wetterereignisse wie Spätfröste oder intensive Hitzeperioden beeinträchtigen direkt die Produktivität und die Gesundheit der Olivenhaine. Diese widrigen Klimaphänomene verringern nicht nur die produzierte Ölmenge, sondern können auch die Qualität beeinträchtigen.
Als Reaktion auf diese Herausforderungen ergreifen die Olivenöl produzierenden Länder Anpassungsstrategien. Dazu gehört die Einführung nachhaltigerer und widerstandsfähigerer landwirtschaftlicher Praktiken, wie der Einsatz effizienter Bewässerungssysteme zur Milderung der Dürrefolgen. Darüber hinaus wird der Auswahl und dem Anbau von Olivensorten Priorität eingeräumt, die eine höhere Resistenz gegen extreme und sich ändernde Klimabedingungen aufweisen.
Ziel dieser Maßnahmen ist es, nicht nur die derzeitige Olivenölproduktion zu erhalten, sondern auch die Nachhaltigkeit und Zukunftsfähigkeit dieser wichtigen Agrarindustrie zu sichern. Kontinuierliche Anpassung und Innovation werden entscheidend sein, um den Herausforderungen zu begegnen, die der Klimawandel für die weltweite Olivenölproduktion mit sich bringt.
Bei Aceites Albert sind wir uns bewusst, dass die weltweite Olivenölproduktion aufgrund des Klimawandels vor wachsenden Herausforderungen steht. Es ist unerlässlich, sich anzupassen und weiterzuentwickeln, wobei ein Gleichgewicht zwischen Traditionen und modernen Innovationen gewahrt werden muss.