Die Erholung des HORECA-Kanals kurbelt den Verbrauch von Oliventresteröl an, aber auch die Reduzierung der Sonnenblumenölimporte aus der Ukraine beflügelt die Verkäufe: Sie waren seit vielen Jahren nicht mehr so hoch.
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Der Verbrauch von Oliventresteröl steigt
Nach Angaben des Verbandes der Speiseölindustrie (ANIERAC) wurden in den ersten sieben Monaten der Ölsaatenkampagne 10,89 Millionen Liter Oliventresteröl verkauft. Dies ist eine der Ölkategorien, die im bisherigen Verlauf der Kampagne das stärkste Wachstum verzeichnet, zusammen mit nativem Olivenöl, dessen Verkäufe um 11,6 % steigen.
Allein im April wurden 1,91 Millionen Liter Oliventresteröl auf den Markt gebracht, was in den ersten vier Monaten des Jahres 2022 einem kumulierten Jahreswert von 6,43 Millionen Litern entspricht, 40,6 % mehr als im gleichen Zeitraum des Jahres 2021.
Im Jahr 2021 wurden 15,72 Millionen Liter Oliventresteröl vermarktet, was einem Anstieg der nationalen Verkäufe um 28,7 % gegenüber 2020 entspricht.
Spanien ist der weltweit größte Produzent dieses Produkts mit durchschnittlich 120.000 Tonnen pro Jahr, von denen 85 % in Länder wie die Vereinigten Staaten, das Vereinigte Königreich, die Vereinigten Arabischen Emirate, Portugal und Italien exportiert werden.
Erholung des heimischen Marktes und des HORECA-Kanals
Die Daten deuten auf eine Konsolidierung der Erholung des heimischen Marktes hin, die 2021 einsetzte, vor allem dank der Erholung des HORECA-Kanals. „Bisher in diesem Jahr ist der Hotel- und Gaststättensektor der Hauptmotor. Wir sehen auch positive Anzeichen im kommerziellen Vertrieb an Haushalte, dank eines besseren Produktwissens nach der Reduzierung der Sonnenblumenölimporte aus der Ukraine“, erklärt José Luis Maestro Sánchez-Cano, Präsident von ORIVA.
Der russisch-ukrainische Krieg und die Knappheit an Sonnenblumen und deren Öl lassen die Notwendigkeit aufkommen, die Versorgungsquellen zu überprüfen und somit auch das Oliventresteröl neu zu überdenken.
Obwohl der Fokus auf Sojaöl liegt, ist das Hauptziel Oliventresteröl aufgrund seiner Ähnlichkeit mit Sonnenblumenöl in Bezug auf Preis und Eigenschaften.