Der Apfelkuchen mit Olivenöl ist ein Klassiker, der sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern kann. Das liegt an seinem saftigen Teig und der besonderen Zartheit der Äpfel, die im Inneren des Kuchens eine Konsistenz annehmen, die an eine echte Creme erinnert.
Apfelkuchen mit Olivenöl
Unter den echtesten Fruchtdesserts weltweit ist der Apfelkuchen einfach zuzubereiten und sowohl zum Frühstück als auch als Snack geeignet. Er wird von Jung und Alt geliebt, und wenn er mit typischen Produkten aus unserer Region wie dem Bio-Olivenöl Extra Vergine Casalbert zubereitet wird, ist eine zusätzliche Portion Kuchen kein Problem. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie Sie dieses köstliche Rezept zubereiten können!
Zutaten
Die für die Zubereitung des Apfelkuchens benötigten Zutaten sind:
• 250 g Mehl
• 4 große Äpfel
• 120 ml Bio-Olivenöl Extra Vergine Casalbert
• 2 Eier
• 150 g Zucker
• 3 Esslöffel Backpulver
• 90 ml Vollmilch
• 2 Zitronen
• Zuckergranulat nach Geschmack
• 1 Prise Salz
Zubereitung
1. Äpfel schälen und entkernen.
2. Die Äpfel in eine Schüssel geben und mit dem Saft einer Zitrone bestreuen, damit sie nicht braun werden.
3. In einer anderen Schüssel die Eigelbe mit ein paar Esslöffeln Wasser und 150 g Zucker schlagen (das Eiweiß aufheben, das wird später benötigt).
4. Wenn die Mischung schaumig ist, die Zitronenschale, das gesiebte Mehl und Backpulver, die Milch, das Olivenöl und eine Prise Salz hinzufügen.
5. Das Eiweiß steif schlagen und unter die vorbereitete Mischung heben.
6. Eine Kuchenform einfetten und bemehlen.
7. Die Hälfte der Mischung in die Kuchenform geben und die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, um eine Apfelschicht zu bilden.
8. Die andere Hälfte des Teigs und die letzte Schicht Äpfel hinzufügen.
9. Alles mit Zuckergranulat bestreuen und 40-45 Minuten bei 180° backen.
10. Sobald der Apfelkuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
Nach der erforderlichen Zeit auf eine Platte geben und servieren.
Einige Tipps
Der Apfelkuchen mit Olivenöl kann 4 Tage lang aufbewahrt werden. Bei der Wahl der Äpfel können sowohl die Sorte Golden als auch Reinette verwendet werden. Wenn Sie hingegen einen etwas saureren Geschmack bevorzugen, sollten Sie lieber Granny Smith-Äpfel oder einfach grüne Äpfel verwenden.
Auswahl des nativen Olivenöls Extra
Für dieses Rezept haben wir das Bio-Olivenöl Extra Vergine Casalbert verwendet, das 100% natürlich und handwerklich hergestellt wird und in unserem Online-Shop erhältlich ist.
Die Wahl unseres Bio-Öls für das Apfelkuchenrezept ist kein Zufall. Dieses sorgfältig ausgewählte Öl stammt von Olivenbäumen, die in einer Umgebung angebaut werden, die das natürliche Gleichgewicht vollständig respektiert. Unser Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität spiegelt sich in jedem Tropfen dieses Öls wider, das kaltgepresst wird, um alle seine nahrhaften und aromatischen Eigenschaften zu bewahren.
Von der Aussaat bis zum Verbraucher werden die strengsten Standards des ökologischen Landbaus eingehalten, die jederzeit von den Zertifizierungsstellen kontrolliert werden. Dank des sorgfältigen Anbau-, Ernte- und Verpackungsprozesses erhalten wir dieses Bio-Öl von unübertroffener Qualität, gesund und mit einem ausgezeichneten Geschmack.
Zu seinen zahlreichen Eigenschaften zählen die komplexen fruchtigen und mandelartigen Noten, mit Anklängen an Gras und grüne Mandeln und andere Früchte wie Zitrusfrüchte und Äpfel. Im Mund ist es ein süßes und mandelartiges Öl mit leichten bitteren und würzigen Noten, von kräftigem und eindringlichem Abgang, was zu einer Reihe komplexer, anhaltender und vor allem sehr ausgewogener Geschmackserlebnisse führt.
In unserem Online-Shop bieten wir dieses außergewöhnliche Öl an und garantieren, dass jede Flasche, die auf Ihren Tisch kommt, ein Produkt von höchster Qualität ist. Indem Sie dieses Öl in Ihre Rezepte integrieren, bereichern Sie nicht nur den Geschmack Ihrer Gerichte, sondern begleiten uns auch auf einer Reise zu einer bewussteren und gesünderen Ernährung.
Haben Sie schon einmal Apfelkuchen mit nativem Olivenöl extra gebacken? Teilen Sie uns Ihre Erfahrungen mit!