Das Sortiment der Casalbert Premium-Essige umfasst neben den Balsamico-Essigen aus Modena auch zwei Weinessige, weiß und rot. Letzterer hat eine rötliche Farbe, ist angenehm im Gaumen und zart. Er ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt in Kombination mit nativem Olivenöl extra.
Inhalt
Olivenöl sagen ist gleichbedeutend mit Essig sagen
Es besteht eine starke und unauslöschliche Verbindung zwischen Olivenöl und Essig. Seit vielen Jahrzehnten sind sie Protagonisten einer Vielzahl von Gerichten. Und genau mit diesem Casalbert Premium-Sortiment wollen wir das Jahr 2023 beginnen und unsere Essige vorstellen.
Ja, denn als gute Olivenölproduzenten vernachlässigen wir seinen treuen Begleiter Essig keineswegs!
Casalbert Premium-Essige
Das Essigsortiment von Casalbert umfasst verschiedene Referenzen, darunter die Balsamico-Essige aus Modena, sowohl in der klassischen als auch in der Creme-Version, sowie die Weiß- und Rotweinessige. In diesem Artikel werden wir uns mit dem aus Rotwein gewonnenen beschäftigen.
Die Balsamico-Creme aus Modena zeichnet sich durch eine dichte Konsistenz und eine Formbarkeit aus, die ihre Verwendung in der Küche zur Kreation einzigartiger Gerichte erleichtert. Der Balsamico-Essig hingegen ist deutlich flüssiger, um ihn großzügig über unsere Gerichte zu verteilen.
Casalbert Rotweinessig
Optisch leicht trüb, rötlich in der Farbe, mit klaren Aromen, angenehm im Mund, sanft, zart.
In der Küche ist er vielseitig einsetzbar und passt perfekt in Kombination mit nativem Olivenöl extra: zum Beispiel mit dem "Flor de Espadán" von Casalbert, 100% aus der Sorte Serrana de Espadán.
Casalbert Rotweinessig 250 ML
Er kann als Dressing für Salate verwendet werden, sowohl für Meeresfrüchte als auch für Feldsalate, und ist spektakulär, auch weil er die anderen Zutaten nie dominiert.
Oder, alternativ, kann er zusammen mit frischem Käse oder in vielen Saucen verwendet werden, wo Essig benötigt wird, insbesondere kann er bei der Zubereitung von Mayonnaise verwendet werden.
Probieren Sie ihn auch zu weißem Fleisch oder großem Fisch.
Und wenn Sie wirklich Lust dazu haben – morgens oder sogar vor dem Essen – haben wir einen Tipp für Sie, der es verdient, mindestens einmal im Leben beachtet zu werden: Geben Sie zwei Löffel dieses angenehmen Essigs in ein Glas Wasser. Sie werden sofort ein angenehm erfrischendes Gefühl verspüren. Dieser Tipp gilt auch in kalten Zeiten, nicht nur im Sommer: Er hinterlässt einen frischen und sauberen Mund.
Was ist Ihre Lieblingskombination? Wenn Sie möchten, können Sie uns auf unserer Facebook- oder Instagram-Seite mitteilen, wie Sie Essig in Ihren Rezepten verwenden. Wir freuen uns auf Sie!