Möchten Sie einem Salat, einem Nudelgericht oder sogar einer Pizza eine besondere Note verleihen? Das mit Cayennepfeffer aromatisierte Öl ist ein starker Verbündeter für alle, die ihren Gerichten eine scharfe Note geben möchten und so selbst den einfachsten Rezepten einen Geschmacksschub verleihen.
Das mit scharfem Cayennepfeffer aromatisierte Olivenöl extra vergine können Sie sowohl als Würze als auch zum Marinieren von Fleisch oder Fisch vor dem Braten verwenden. Und wenn Sie Ihre Geschmacksknospen testen möchten, können Sie es auch pur probieren, indem Sie einen Schuss (in Maßen!) auf eine Scheibe geröstetes Brot geben: Sie werden es nicht mehr missen wollen!
Inhalt
Was tun mit Cayennepfeffer-aromatisiertem Olivenöl extra vergine?
Nudeln mit Knoblauch und Cayennepfeffer-aromatisiertem Öl sind in wenigen Minuten zubereitet! Es ist ein klassisches italienisches Rezept, das so einfach zuzubereiten wie beliebt ist. Es ist ideal, wenn Sie unerwartete Gäste zu Hause haben oder wenn Sie nicht lange in der Küche stehen möchten, aber nicht auf ein schmackhaftes Gericht voller hochwertiger Zutaten verzichten wollen.
Was wir Ihnen vorschlagen, ist eine raffinierte und elegante Variante des klassischen Nudelrezepts mit Knoblauch, Öl und Chili. Die Nudeln können Sie selbst zubereiten oder trocken kaufen, fertig zum Kochen.
Zutaten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Petersilienstängel
• 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine
• 4 Esslöffel mit Cayennepfeffer aromatisiertes Olivenöl extra vergine
• 400 g Spaghetti
• Meersalz nach Geschmack
• Chili nach Geschmack
Zubereitung
1 Wasser für die Nudeln erhitzen. Es sollte reichlich und gesalzen sein. Spaghetti kochen und al dente abgießen.
2 In der Zwischenzeit die Chilischote waschen, der Länge nach in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen. Die Knoblauchzehen schälen, den inneren Keim entfernen und in Scheiben schneiden.
3 4 Esslöffel Olivenöl extra vergine in einer Pfanne mit Griff und hohem Rand erhitzen, die Knoblauchscheiben hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei darauf achten, dass sie nicht anbrennen. Die vorbereitete Chilischote hinzufügen, die Menge nach Geschmack anpassen, das Öl aromatisieren lassen und dann den Herd ausschalten.
4 Nach dem Abgießen der Spaghetti diese zusammen mit Knoblauch und Chili in die Pfanne geben und vor dem Servieren 4 Esslöffel Cayennepfeffer-aromatisiertes Olivenöl extra vergine roh hinzufügen. Mit gehackter Petersilie würzen.
Genießen Sie schließlich den Luxus der Einfachheit.
Tipp
Anstelle von Spaghetti können Sie jede Art von Hartweizengrießnudeln mit langem Format und einer bestimmten Dicke verwenden: Linguine, Fettuccine, Pappardelle oder Tagliolini sind ebenfalls geeignet.
Auswahl von Cayennepfeffer-aromatisiertem Olivenöl extra vergine
Für dieses Rezept haben wir das Cayennepfeffer-aromatisierte Olivenöl extra vergine von Casalbert verwendet, das in unserem Online-Shop erhältlich ist.
Das Olivenöl extra vergine mit scharfem Cayennepfeffer verleiht Ihren Gerichten einen Geschmacksschub und Wärme. Sie können es zum Würzen von Fleisch- oder Fischmarinaden, für Saucen und Dressings oder um Suppen aus Hülsenfrüchten und Fisch eine pikante Note zu verleihen, verwenden. Wenn Sie kräftige Geschmacksrichtungen mögen, empfehlen wir Ihnen, es auch auf Pizza zu probieren.
Haben Sie dieses klassische italienische Rezept schon einmal probiert? Erzählen Sie uns von Ihrer Erfahrung!