Die überarbeiteten Kriterien für die Bewertung von Oliven- und Oliventresterölen wurden im Königlichen Dekret 760/2021 genehmigt, während nun die Standards für die verbleibenden Speiseöle aktualisiert werden sollen: Die beiden Kategorien werden durch separate Standards geregelt, und der Begriff „nativ“ ist ausschließlich für Öle aus Oliven reserviert. Die Hersteller können sich somit der Produktion von Ölen wie Haselnuss- oder Mandelöl widmen, die bisher importiert wurden, da die Produktion in Spanien nicht vorgesehen war.
Mit der neuen Verordnung können Hersteller von Speiseölen ihre eigenen Produkte herstellen und anbieten, ohne sie importieren zu müssen.
Neue Qualitätsnorm für Speiseöle
Nach 40 Jahren wird die Gesetzgebung zu Speiseölen aktualisiert, und das Königliche Dekret 308/1983 wird aufgehoben.
Bald wird das vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung eingeleitete öffentliche Konsultationsverfahren für das Königliche Dekret beginnen, das die Genehmigung der Qualitätsnorm für Speiseöle zur Folge haben wird.
Ziel dieser Verordnung ist es, die Beschränkungen für die zur Herstellung von Speiseölen zugelassenen Rohstoffe aufzuheben und Etikettierungskriterien festzulegen, die den Verbrauchern angemessene und ausreichende Informationen bieten.
Mit dieser Initiative setzt das Landwirtschaftsministerium seine Arbeit zur Erneuerung und Modernisierung der Lebensmittelqualitätsvorschriften fort, als eine der grundlegenden Wetten für die Entwicklung des Lebensmittelsektors.
Im Jahr 2021 wurde die neue Qualitätsnorm für Olivenöl und Oliventresteröl genehmigt, während für die restlichen Speiseöle die Qualitätsnorm aktualisiert wird, was bedeutet, dass diese beiden Sektoren durch separate Normen geregelt sind, und gemäß den Bestimmungen der Qualitätsnorm für Olivenöle und Oliventresteröle bleibt das Verbot der Mischung von Olivenölen mit anderen Pflanzenölen sowie die ausschließliche Verwendung des Begriffs „nativ“ für aus Oliven gewonnene Öle bestehen.
In der neuen Gesetzgebung und mit dem, was für Olivenöle im Königlichen Dekret 760/2021 genehmigt wurde, werden auch Maßnahmen zur Anpassung der Bedingungen der Anlagen, der Produktionssysteme, der Eigenkontrolle und der Rückverfolgbarkeit sowie der Verpackungs- und Etikettierungsvorschriften an die Gemeinschaftsbestimmungen festgelegt.
Die Genehmigung der neuen Norm
Die Modernisierung dieses Qualitätsstandards ist absolut notwendig, damit spanische Produzenten die Nachfrage der Verbraucher nach Pflanzenölen aus einer Vielzahl von Rohstoffen befriedigen können.
Sobald dieses Dekret genehmigt ist, können die Hersteller Öle wie Haselnuss-, Mandel-, Walnuss- und Avocadoöl anbieten, die bisher importiert wurden, da ihre Produktion in Spanien nicht erlaubt war.
Darüber hinaus erlaubt diese Verordnung die Produktion von unraffinierten Speiseölen, was bisher verboten war, aufgrund der steigenden Nachfrage nach dieser Art von Öl durch die Verbraucher.
Die Modernisierung dieses Qualitätsstandards ist absolut notwendig, um Etikettierungskriterien festzulegen, die den Verbrauchern angemessene und ausreichende Informationen bieten.
Die Regulierung von Speiseölen wird dazu beitragen, dass die verkauften Produkte bestimmte Qualitätsstandards erfüllen und sicher zum Verzehr geeignet sind.