Nichts ist erfrischender an einem heißen Sommertag als diese gefrorenen Joghurt-Popsicles mit Olivenöl und Mango! Sie sind einfach mit einer Eisform herzustellen und perfekt für jede Party.
Inhalt
Zutaten
- 185 Gramm reife Mango, gewürfelt (frisch oder gefroren)
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 3 Esslöffel Honig
- 420 Gramm griechischer Vanillejoghurt
- 1/4 (1 Gramm) Teelöffel gemahlener Kardamom
- 2 Esslöffel Casalbert natives Olivenöl extra
- Eine Prise Meersalzflocken
- Samen von 1 Vanilleschote oder eine Prise Vanillepulver
Zubereitung
1. Alle Zutaten, außer frischer Minze, in eine Schüssel geben und gut verrühren.
2. Die Joghurtmischung in die Eisform füllen, bis sie 5 bis 6 Millimeter unter dem oberen Rand der Form ist.
3. Die Form mit dem zugehörigen Stiel abdecken und mindestens 6 Stunden einfrieren, bevor die Eis am Stiel mit warmem Wasser aus der Form genommen werden. Falls gewünscht, mit frischer Minze dekorieren.
Variation gefrorene Joghurt-Popsicles mit Olivenöl und Mango
Wenn Sie keine Eisform haben und dies zu gefrorenem Joghurt verarbeiten möchten, verdoppeln Sie einfach das Rezept und geben Sie die Zutaten auf dieselbe Weise in einen Gefrierbehälter und decken Sie ihn mit einem Stück Plastikfolie ab.
Auswahl des nativen Olivenöls extra
Für dieses Rezept haben wir das Casalbert Bio Natives Olivenöl Extra verwendet, 100 % natürlich und handwerklich hergestellt, das in unserem Online-Shop erhältlich ist.
Zu seinen zahlreichen Eigenschaften gehören die komplexen fruchtigen und mandelartigen Noten, mit Nuancen von Gras und grünen Mandeln sowie anderen Früchten wie Zitrusfrüchten und Äpfeln. Im Geschmack ist das Öl süß und mandelartig, mit leichten bitteren und würzigen Noten, ein kräftiger und eindringlicher Abgang, der zu einer komplexen, anhaltenden und vor allem sehr ausgewogenen Geschmackserfahrung führt.
Gastro-Eis! Entdecken Sie den köstlichsten Sommertrend. Der Geschmack von Casalbert nativem Olivenöl extra als Eiscreme.