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Focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra
Focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra
Para aquellos que quieran probar un nuevo sabor combinando frescura y aroma, aquí está la focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra. Con su masa neutra es... Read more...
Aceites Albert Confirma su Participación en SIAL París 2024
Aceites Albert Confirma su Participación en SIAL París 2024
Aceites Albert participará en la 60.ª edición de SIAL París, la feria internacional de alimentos más prestigiosa del mundo, que se celebrará del 19 al 23 de octubre de 2024.... Read more...
Aceites Albert colabora con EDEM Escuela de Empresarios en el “Business Challenge”
Aceites Albert colabora con EDEM Escuela de Empresarios en el “Business Challenge”
La pasada semana, Aceites Albert tuvo el placer de recibir a cincuenta estudiantes de EDEM Escuela de Empresarios en nuestra planta de envasado como parte del curso “Business Challenge”. Este... Read more...
¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva?
¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva?
¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva? ¿Pero por qué unas son verdes y otras moradas? ¿Son diferentes variedades? Descubre todos los factores... Read more...
El Frutado del Aceite de Oliva ¿Qué es y Cómo Afecta su Calidad?
El Frutado del Aceite de Oliva ¿Qué es y Cómo Afecta su Calidad?
Cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra (AOVE), muchas veces nos enfocamos en términos como «picante» o «amargo». Sin embargo, hay una característica clave que a menudo pasa desapercibida:... Read more...
Tamara Castro, E-Commerce Manager de Aceites Albert, habla con ICEX sobre Internacionalización
Tamara Castro, E-Commerce Manager de Aceites Albert, habla con ICEX sobre Internacionalización
Tamara Castro, nuestra E-Commerce Manager, ha compartido recientemente su experiencia en una entrevista con ICEX, donde habló sobre cómo ha liderado la expansión internacional de Aceites Albert mediante estrategias de... Read more...
Ensalada de Melón con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert
Ensalada de Melón con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert
Los melones dulces y aromáticos, funcionan maravillosamente bien con aceites de oliva virgen extra ligeramente picantes, creando un divertido juego para el paladar, todo mientras se equilibran entre sí. La... Read more...
Innovación en la Clasificación del Aceite de Oliva Español: Proyecto GO Sensolive Oil
Innovación en la Clasificación del Aceite de Oliva Español: Proyecto GO Sensolive Oil
Las diferencias entre las categorías comerciales «aceite de oliva virgen extra», «aceite de oliva virgen» y «aceite de oliva» se definen reglamentariamente mediante un análisis físico-químico inicial seguido de uno... Read more...
El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes
El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes
Del verde intenso al amarillo pajizo: el aceite de oliva virgen extra tiene una variedad de colores que denotan sus características. Vamos a descubrirlos juntos. Nuestra pasión por el aceite... Read more...
Campaña Oleícola 2024/25: Entre la Incertidumbre Climática y las Esperanzas de Recuperación
Campaña Oleícola 2024/25: Entre la Incertidumbre Climática y las Esperanzas de Recuperación
Mientras nos adentramos en la campaña oleícola 2024/25, existe un cauto optimismo en el aire. Aunque la previsión inicial de 3 millones de toneladas para la producción de aceite de... Read more...
San Salada con Aceite de Oliva
Sandía Salada con Aceite de Oliva y Menta
Dulce, salado y muy refrescante ¡Esta ensalada te dejará boquiabierto! Si aún no has probado la sandía salada con aceite de oliva virgen extra, te espera un capricho ¡Una gran... Read more...
Fenología del Olivo: Un Viaje desde la Floración hasta la Maduración
Fenología del Olivo: Un Viaje desde la Floración hasta la Maduración
El olivo, símbolo emblemático de la agricultura mediterránea, sigue un ciclo vital meticulosamente ligado a las estaciones. Para desentrañar las fases de crecimiento del fruto, se ha requerido de años... Read more...
Aceites Albert Concluye su Participación en el Summer Fancy Food Show 2024
Aceites Albert Concluye su Participación en el Summer Fancy Food Show 2024
Aceites Albert ha destacado una vez más en uno de los eventos más relevantes de la industria alimentaria internacional, el Summer Fancy Food Show 2024, llevado a cabo en el... Read more...
Un Tratado para Proteger el Patrimonio Genético del Olivo
Un Tratado para Proteger el Patrimonio Genético del Olivo
El Consejo Oleícola Internacional (COI), la organización intergubernamental que coordina la red internacional de bancos de germoplasma del olivo; el gobierno español, sede de una de las colecciones internacionales más... Read more...
La Proporción de la Vinagreta Perfecta
La Proporción de la Vinagreta Perfecta
Más que meros acompañamientos, las vinagretas balancean sabores, enlazan ingredientes y realzan texturas, convirtiéndose en una herramienta esencial en la cocina de todo amante de la gastronomía. Al entender y... Read more...
Aceites Albert presenta su Gama Ecológica en Organic Food Iberia and Eco Living Iberia 2024
Aceites Albert presenta su Gama Ecológica en Organic Food Iberia and Eco Living Iberia 2024
Aceites Albert continúa su apuesta por ofrecer aceites alimentarios más saludables y sostenibles, distinguidos por su sabor y la calidad de su materia prima. En este contexto, presenta la «Gama... Read more...
Té de Hojas de Olivo: Tradición y Ciencia desde el Antiguo Egipto
Té de Hojas de Olivo: Tradición y Ciencia desde el Antiguo Egipto
El primer uso conocido de la hoja de olivo se remonta al antiguo Egipto, donde se valoraba por sus múltiples propiedades. Los extractos de hoja de olivo son ricos en... Read more...
Luis Planas Aboga por Destacar las Propiedades del AOVE en el Etiquetado
Luis Planas Aboga por Destacar las Propiedades del AOVE en el Etiquetado
El 8 de mayo, el ministro de Agricultura, Luis Planas, destacó la relevancia del aceite de oliva español en la dieta mediterránea y su papel en la prevención de enfermedades.... Read more...
Cómo Reconocer las Variedades de Olivo
Cómo Reconocer las Variedades de Olivo
Cultivado desde hace más de 6000 años en la cuenca mediterránea, el olivo constituye un elemento fundamental de la agricultura y la cultura de esta región. De los aproximadamente 800... Read more...
El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva
El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva
Un día especial, dedicado a quienes siempre han estado a nuestro lado con dulzura y amor. El Día de la Madre celebra la entrega y el cariño que distingue a... Read more...
Aceites Albert se compromete a alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases
Aceites Albert se compromete a alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases
En Aceites Albert, estamos comprometidos con la innovación y sostenibilidad en nuestro sector. Nos hemos propuesto alcanzar un 25% de plástico reciclado en nuestros envases para adaptarnos eficientemente a la... Read more...
Aceites Albert, Heura y ESIC, protagonistas del 75 Desayuno de Innovación
Aceites Albert, Heura y ESIC, protagonistas del 75 Desayuno de Innovación
El próximo jueves 18 de abril, Aceites Albert participará en el 75º Desayuno de Innovación del Cluster de Envase, celebrado en ESIC Business & Marketing School. En este importante evento,... Read more...
The Routes of the Olive Tree: Un Viaje Intercultural a Través del Legado Mediterráneo
The Routes of the Olive Tree: Un Viaje Intercultural a Través del Legado Mediterráneo
Desde 1998, The Routes of the Olive Tree han tejido un tapiz intercultural que une pueblos, tradiciones y paisajes a través de la veneración compartida hacia este árbol milenario. Este... Read more...
Cocina ligera de primavera con aceite de oliva virgen extra
Cocina ligera de primavera con aceite de oliva virgen extra
¿Y si celebramos la llegada de los días soleados con nuestros aceites de oliva virgen extra de la Comunidad Valenciana? Los bonitos días primaverales que se avecinan nos hacen querer... Read more...
50 Años de Investigación sobre el Aceite de Oliva y las Enfermedades Cardiovasculares
50 Años de Investigación sobre el Aceite de Oliva y las Enfermedades Cardiovasculares
El aceite de oliva, pilar de la dieta mediterránea, es reconocido por ser la principal fuente de grasa y se ha vinculado con una reducción en el riesgo de mortalidad... Read more...
Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con Aceite de Oliva Virgen Extra!
Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con Aceite de Oliva Virgen Extra!
Entre los dulces más tentadores de la gastronomía española en Semana Santa, se encuentran sin duda las torrijas. Deliciosas rebanadas de pan elaboradas con leche y huevo, fritas en aceite... Read more...
Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan
Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan
Los utilizamos sin conocerlos, pero detrás de cada botella se esconde un mundo de sabor y tradición aún por descubrir. Una vez que el vinagre llega a nuestras despensas, surgen... Read more...
Aceites Albert, presente un año más en la feria Foodex Japan
Aceites Albert, presente un año más en la feria Foodex Japan
En un destacado encuentro de innovación y gastronomía, Aceites Albert ha llevado lo mejor de su gama de aceites de oliva a la prestigiosa 49ª edición de FOODEX Japan 2024.... Read more...
Regalos Originales para el Día del Padre: AOVE
Regalos Originales para el Día del Padre: AOVE
Llega el día del Padre, 19 de marzo, y como todos los años buscamos un regalo para celebrar que tenemos el mejor padre del mundo en casa, pero no siempre... Read more...
Aceites Albert Participa en Gulfood Dubái 2024
Aceites Albert Participa en Gulfood Dubái 2024
Con el inicio de Gulfood Dubái 2024 el pasado 19 de febrero, Aceites Albert se enorgullece de ser parte de este este evento de renombre internacional, consolidándose como un referente... Read more...
Supermercados Españoles Aprenden sobre las Normas del Aceite de Oliva en un Curso del COI
Supermercados Españoles Aprenden sobre las Normas del Aceite de Oliva en un Curso del COI
En un esfuerzo conjunto, el Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España han organizado un programa de formación dirigido a los profesionales de... Read more...
Aceites Albert Logra más de un 90% de Envases Reciclables, Alineándose con la Agenda 2030
Aceites Albert Logra más de un 90% de Envases Reciclables, Alineándose con la Agenda 2030
Aceites Albert, en su camino hacia la excelencia en sostenibilidad, ha alcanzado un hito significativo con más del 90% de sus envases declarados reciclables, según un diagnóstico realizado por FEDACOVA... Read more...
Oleocantal: Clave en los Beneficios Saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra
Oleocantal: Clave en los Beneficios Saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra
En el corazón de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra es reconocido no solo por su sabor y versatilidad culinaria, sino también por sus notables beneficios para... Read more...
¿Cuáles son las Razones Detrás del Auge del Aceite de Orujo de Oliva?
¿Cuáles son las Razones Detrás del Auge del Aceite de Orujo de Oliva?
En la rica paleta de aceites alimentarios disponibles en el mercado, el aceite de orujo de oliva a menudo queda en un segundo plano, pero injustamente. Eclipsado por su más... Read more...
Al-Man'ouché libanés, el icónico desayuno con aceite de oliva, obtiene el reconocimiento de la UNESCO
Al-Man'ouché libanés, el icónico desayuno con aceite de oliva, obtiene el reconocimiento de la UNESCO
El Al-Man’ouché, un desayuno tradicional libanés, recientemente ha sido reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta distinción destaca la trascendencia del Al-Man’ouché en la gastronomía... Read more...
Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Casalbert
Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Casalbert
Mientras esperamos la llegada de los Reyes Magos, preparemos una receta especial: Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert. Esta versión alternativa reemplaza la mantequilla por nuestro... Read more...
Olivaterm: Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva
Olivaterm: Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva
La Universidad de Jaén ha marcado un hito en el sector oleícola con el lanzamiento de la segunda edición del Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva, también... Read more...
Aceites Albert os desea Feliz Navidad y Próspero Año 2024
Aceites Albert os desea Feliz Navidad y Próspero Año 2024
Desde Aceites Albert queremos haceros llegar nuestros más cálidos deseos de felicidad, salud y prosperidad. Agradecemos vuestro apoyo y confiamos en seguir compartiendo calidad y buenos momentos en el nuevo... Read more...
navidad aceites albert
Aceite de Oliva Virgen Extra: Cómo Utilizarlo en el Menú de las Fiestas Navideñas
La temporada navideña trae consigo muchas ocasiones para reunirnos en la mesa con las personas que queremos: la buena comida siempre ha sido el medio para mostrar el cariño que... Read more...
Charo Albert en Valencia City Radio: La Trayectoria de Casalbert
Charo Albert en Valencia City Radio: La Trayectoria de Casalbert
Recientemente, nuestra presidenta, Charo Albert, tuvo la oportunidad de participar en una entrevista en Valencia City Radio, donde compartió insights valiosos sobre la trayectoria y el futuro de Aceites Albert.... Read more...
Cómo se Clasificaban los Aceites de Oliva en la Antigüedad
Cómo se Clasificaban los Aceites de Oliva en la Antigüedad
El aceite de oliva, ha sido valorado desde tiempos inmemoriales no solo por sus beneficios para la salud, sino también por su versatilidad y su rica historia cultural. Este líquido... Read more...
Aceite de Oliva: Los Países Protagonistas en la Cosecha 2023/24
Aceite de Oliva: Los Países Protagonistas en la Cosecha 2023/24
El aceite de oliva, el pilar de la dieta mediterránea, enfrenta un período de desafíos y cambios significativos. A medida que el cambio climático y las condiciones meteorológicas extremas impactan... Read more...
Cómo hacer bizcocho de manzana con aceite de oliva
Cómo hacer bizcocho de manzana con aceite de oliva
El bizcocho de manzana con aceite de oliva es una receta clásica que puede satisfacer el paladar de los adultos pero también de los más pequeños. Esto se debe a... Read more...
Situación de Mercado del Sector del Aceite de Oliva en España
Situación de Mercado del Sector del Aceite de Oliva en España
El informe del SIMO de septiembre de 2023 nos abre las puertas a la comprensión de cómo España, el gigante del aceite de oliva, continúa su legado en la producción... Read more...
Recetas de Halloween con Calabaza y Aceite de Oliva Virgen Extra
Recetas de Halloween con Calabaza y Aceite de Oliva Virgen Extra
Se acerca la noche más terrorífica del año, así como una de las más esperadas por los niños ¡Halloween! Aunque en España estamos más acostumbrados a celebrar el Día de... Read more...
¿Qué hace un Master Blender en la industria del aceite de oliva?
¿Qué hace un Master Blender en la industria del aceite de oliva?
El aceite de oliva virgen extra, un pilar fundamental en las cocinas alrededor del mundo, es el resultado de un meticuloso proceso que va más allá de la simple extracción.... Read more...
Maduración y Envero de las Aceitunas
Maduración y Envero de las Aceitunas
Es fascinante cómo la maduración de las aceitunas y, más específicamente, el envero, puede ser una mezcla compleja de biología, ambiente y práctica agrícola. La transición del color de las... Read more...
Aceites Albert Recibe la Acreditación IFS Food Version 7
Aceites Albert Recibe la Acreditación IFS Food Version 7
Nos complace anunciar que Aceites Albert ha sido oficialmente acreditado con la certificación “IFS Food Version 7”, un estándar globalmente reconocido que garantiza la seguridad y calidad de los productos... Read more...
En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar
En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar
Desde acuerdos con los olivareros de mayor confianza y la selección de las mejores aceitunas, hasta la creación del aceite perfecto: descubriendo el fascinante arte del blending. Un nombre inglés... Read more...
Retos y Futuro del Sector Agroalimentario en Clave Femenina: La Visión de Aceites Albert
Retos y Futuro del Sector Agroalimentario en Clave Femenina: La Visión de Aceites Albert
El sector agroalimentario, que representa el 8% del PIB nacional y cuenta con 31.000 empresas con una capacidad de exportación de 17.000 millones de euros, es esencial para la economía... Read more...