Noticias

Focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra

Para aquellos que quieran probar un nuevo sabor combinando frescura y aroma, aquí está la focaccia de limón, romero y aceite de oliva virgen extra. Con su masa neutra es... Leer más...

Aceites Albert Confirma su Participación en SIAL París 2024

Aceites Albert participará en la 60.ª edición de SIAL París, la feria internacional de alimentos más prestigiosa del mundo, que se celebrará del 19 al 23 de octubre de 2024.... Leer más...

Aceites Albert colabora con EDEM Escuela de Empresarios en el “Business Challenge”

La pasada semana, Aceites Albert tuvo el placer de recibir a cincuenta estudiantes de EDEM Escuela de Empresarios en nuestra planta de envasado como parte del curso “Business Challenge”. Este... Leer más...

¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva?

¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva? ¿Pero por qué unas son verdes y otras moradas? ¿Son diferentes variedades? Descubre todos los factores... Leer más...

El Frutado del Aceite de Oliva ¿Qué es y Cómo Afecta su Calidad?

Cuando hablamos de aceite de oliva virgen extra (AOVE), muchas veces nos enfocamos en términos como «picante» o «amargo». Sin embargo, hay una característica clave que a menudo pasa desapercibida:... Leer más...

Tamara Castro, E-Commerce Manager de Aceites Albert, habla con ICEX sobre Internacionalización

Tamara Castro, nuestra E-Commerce Manager, ha compartido recientemente su experiencia en una entrevista con ICEX, donde habló sobre cómo ha liderado la expansión internacional de Aceites Albert mediante estrategias de... Leer más...

Ensalada de Melón con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert

Los melones dulces y aromáticos, funcionan maravillosamente bien con aceites de oliva virgen extra ligeramente picantes, creando un divertido juego para el paladar, todo mientras se equilibran entre sí. La... Leer más...

Innovación en la Clasificación del Aceite de Oliva Español: Proyecto GO Sensolive Oil

Las diferencias entre las categorías comerciales «aceite de oliva virgen extra», «aceite de oliva virgen» y «aceite de oliva» se definen reglamentariamente mediante un análisis físico-químico inicial seguido de uno... Leer más...

El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes

Del verde intenso al amarillo pajizo: el aceite de oliva virgen extra tiene una variedad de colores que denotan sus características. Vamos a descubrirlos juntos. Nuestra pasión por el aceite... Leer más...

Campaña Oleícola 2024/25: Entre la Incertidumbre Climática y las Esperanzas de Recuperación

Mientras nos adentramos en la campaña oleícola 2024/25, existe un cauto optimismo en el aire. Aunque la previsión inicial de 3 millones de toneladas para la producción de aceite de... Leer más...

Sandía Salada con Aceite de Oliva y Menta

Dulce, salado y muy refrescante ¡Esta ensalada te dejará boquiabierto! Si aún no has probado la sandía salada con aceite de oliva virgen extra, te espera un capricho ¡Una gran... Leer más...

Fenología del Olivo: Un Viaje desde la Floración hasta la Maduración

El olivo, símbolo emblemático de la agricultura mediterránea, sigue un ciclo vital meticulosamente ligado a las estaciones. Para desentrañar las fases de crecimiento del fruto, se ha requerido de años... Leer más...

Aceites Albert Concluye su Participación en el Summer Fancy Food Show 2024

Aceites Albert ha destacado una vez más en uno de los eventos más relevantes de la industria alimentaria internacional, el Summer Fancy Food Show 2024, llevado a cabo en el... Leer más...

Un Tratado para Proteger el Patrimonio Genético del Olivo

El Consejo Oleícola Internacional (COI), la organización intergubernamental que coordina la red internacional de bancos de germoplasma del olivo; el gobierno español, sede de una de las colecciones internacionales más... Leer más...

La Proporción de la Vinagreta Perfecta

Más que meros acompañamientos, las vinagretas balancean sabores, enlazan ingredientes y realzan texturas, convirtiéndose en una herramienta esencial en la cocina de todo amante de la gastronomía. Al entender y... Leer más...

Aceites Albert presenta su Gama Ecológica en Organic Food Iberia and Eco Living Iberia 2024

Aceites Albert continúa su apuesta por ofrecer aceites alimentarios más saludables y sostenibles, distinguidos por su sabor y la calidad de su materia prima. En este contexto, presenta la «Gama... Leer más...

Té de Hojas de Olivo: Tradición y Ciencia desde el Antiguo Egipto

El primer uso conocido de la hoja de olivo se remonta al antiguo Egipto, donde se valoraba por sus múltiples propiedades. Los extractos de hoja de olivo son ricos en... Leer más...

Luis Planas Aboga por Destacar las Propiedades del AOVE en el Etiquetado

El 8 de mayo, el ministro de Agricultura, Luis Planas, destacó la relevancia del aceite de oliva español en la dieta mediterránea y su papel en la prevención de enfermedades.... Leer más...

Cómo Reconocer las Variedades de Olivo

Cultivado desde hace más de 6000 años en la cuenca mediterránea, el olivo constituye un elemento fundamental de la agricultura y la cultura de esta región. De los aproximadamente 800... Leer más...

El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva

Un día especial, dedicado a quienes siempre han estado a nuestro lado con dulzura y amor. El Día de la Madre celebra la entrega y el cariño que distingue a... Leer más...

Aceites Albert se compromete a alcanzar el 25% de plástico reciclado en sus envases

En Aceites Albert, estamos comprometidos con la innovación y sostenibilidad en nuestro sector. Nos hemos propuesto alcanzar un 25% de plástico reciclado en nuestros envases para adaptarnos eficientemente a la... Leer más...

Aceites Albert, Heura y ESIC, protagonistas del 75 Desayuno de Innovación

El próximo jueves 18 de abril, Aceites Albert participará en el 75º Desayuno de Innovación del Cluster de Envase, celebrado en ESIC Business & Marketing School. En este importante evento,... Leer más...

The Routes of the Olive Tree: Un Viaje Intercultural a Través del Legado Mediterráneo

Desde 1998, The Routes of the Olive Tree han tejido un tapiz intercultural que une pueblos, tradiciones y paisajes a través de la veneración compartida hacia este árbol milenario. Este... Leer más...

Cocina ligera de primavera con aceite de oliva virgen extra

¿Y si celebramos la llegada de los días soleados con nuestros aceites de oliva virgen extra de la Comunidad Valenciana? Los bonitos días primaverales que se avecinan nos hacen querer... Leer más...

50 Años de Investigación sobre el Aceite de Oliva y las Enfermedades Cardiovasculares

El aceite de oliva, pilar de la dieta mediterránea, es reconocido por ser la principal fuente de grasa y se ha vinculado con una reducción en el riesgo de mortalidad... Leer más...

Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con Aceite de Oliva Virgen Extra!

Entre los dulces más tentadores de la gastronomía española en Semana Santa, se encuentran sin duda las torrijas. Deliciosas rebanadas de pan elaboradas con leche y huevo, fritas en aceite... Leer más...

Tipos de Vinagre y Cómo se Maridan

Los utilizamos sin conocerlos, pero detrás de cada botella se esconde un mundo de sabor y tradición aún por descubrir. Una vez que el vinagre llega a nuestras despensas, surgen... Leer más...

Aceites Albert, presente un año más en la feria Foodex Japan

En un destacado encuentro de innovación y gastronomía, Aceites Albert ha llevado lo mejor de su gama de aceites de oliva a la prestigiosa 49ª edición de FOODEX Japan 2024.... Leer más...

Regalos Originales para el Día del Padre: AOVE

Llega el día del Padre, 19 de marzo, y como todos los años buscamos un regalo para celebrar que tenemos el mejor padre del mundo en casa, pero no siempre... Leer más...

Aceites Albert Participa en Gulfood Dubái 2024

Con el inicio de Gulfood Dubái 2024 el pasado 19 de febrero, Aceites Albert se enorgullece de ser parte de este este evento de renombre internacional, consolidándose como un referente... Leer más...

Supermercados Españoles Aprenden sobre las Normas del Aceite de Oliva en un Curso del COI

En un esfuerzo conjunto, el Consejo Oleícola Internacional (COI) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España han organizado un programa de formación dirigido a los profesionales de... Leer más...

Aceites Albert Logra más de un 90% de Envases Reciclables, Alineándose con la Agenda 2030

Aceites Albert, en su camino hacia la excelencia en sostenibilidad, ha alcanzado un hito significativo con más del 90% de sus envases declarados reciclables, según un diagnóstico realizado por FEDACOVA... Leer más...

Oleocantal: Clave en los Beneficios Saludables del Aceite de Oliva Virgen Extra

En el corazón de la dieta mediterránea, el aceite de oliva virgen extra es reconocido no solo por su sabor y versatilidad culinaria, sino también por sus notables beneficios para... Leer más...

¿Cuáles son las Razones Detrás del Auge del Aceite de Orujo de Oliva?

En la rica paleta de aceites alimentarios disponibles en el mercado, el aceite de orujo de oliva a menudo queda en un segundo plano, pero injustamente. Eclipsado por su más... Leer más...

Al-Man'ouché libanés, el icónico desayuno con aceite de oliva, obtiene el reconocimiento de la UNESCO

El Al-Man’ouché, un desayuno tradicional libanés, recientemente ha sido reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Esta distinción destaca la trascendencia del Al-Man’ouché en la gastronomía... Leer más...

Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Casalbert

Mientras esperamos la llegada de los Reyes Magos, preparemos una receta especial: Roscón de Reyes con Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert. Esta versión alternativa reemplaza la mantequilla por nuestro... Leer más...

Olivaterm: Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva

La Universidad de Jaén ha marcado un hito en el sector oleícola con el lanzamiento de la segunda edición del Diccionario Electrónico Multilingüe de Términos del Aceite de Oliva, también... Leer más...

Aceites Albert os desea Feliz Navidad y Próspero Año 2024

Desde Aceites Albert queremos haceros llegar nuestros más cálidos deseos de felicidad, salud y prosperidad. Agradecemos vuestro apoyo y confiamos en seguir compartiendo calidad y buenos momentos en el nuevo... Leer más...

Aceite de Oliva Virgen Extra: Cómo Utilizarlo en el Menú de las Fiestas Navideñas

La temporada navideña trae consigo muchas ocasiones para reunirnos en la mesa con las personas que queremos: la buena comida siempre ha sido el medio para mostrar el cariño que... Leer más...

Charo Albert en Valencia City Radio: La Trayectoria de Casalbert

Recientemente, nuestra presidenta, Charo Albert, tuvo la oportunidad de participar en una entrevista en Valencia City Radio, donde compartió insights valiosos sobre la trayectoria y el futuro de Aceites Albert.... Leer más...

Cómo se Clasificaban los Aceites de Oliva en la Antigüedad

El aceite de oliva, ha sido valorado desde tiempos inmemoriales no solo por sus beneficios para la salud, sino también por su versatilidad y su rica historia cultural. Este líquido... Leer más...

Aceite de Oliva: Los Países Protagonistas en la Cosecha 2023/24

El aceite de oliva, el pilar de la dieta mediterránea, enfrenta un período de desafíos y cambios significativos. A medida que el cambio climático y las condiciones meteorológicas extremas impactan... Leer más...

Cómo hacer bizcocho de manzana con aceite de oliva

El bizcocho de manzana con aceite de oliva es una receta clásica que puede satisfacer el paladar de los adultos pero también de los más pequeños. Esto se debe a... Leer más...

Situación de Mercado del Sector del Aceite de Oliva en España

El informe del SIMO de septiembre de 2023 nos abre las puertas a la comprensión de cómo España, el gigante del aceite de oliva, continúa su legado en la producción... Leer más...

Recetas de Halloween con Calabaza y Aceite de Oliva Virgen Extra

Se acerca la noche más terrorífica del año, así como una de las más esperadas por los niños ¡Halloween! Aunque en España estamos más acostumbrados a celebrar el Día de... Leer más...

¿Qué hace un Master Blender en la industria del aceite de oliva?

El aceite de oliva virgen extra, un pilar fundamental en las cocinas alrededor del mundo, es el resultado de un meticuloso proceso que va más allá de la simple extracción.... Leer más...

Maduración y Envero de las Aceitunas

Es fascinante cómo la maduración de las aceitunas y, más específicamente, el envero, puede ser una mezcla compleja de biología, ambiente y práctica agrícola. La transición del color de las... Leer más...

Aceites Albert Recibe la Acreditación IFS Food Version 7

Nos complace anunciar que Aceites Albert ha sido oficialmente acreditado con la certificación “IFS Food Version 7”, un estándar globalmente reconocido que garantiza la seguridad y calidad de los productos... Leer más...

En busca del aceite perfecto: el arte de mezclar

Desde acuerdos con los olivareros de mayor confianza y la selección de las mejores aceitunas, hasta la creación del aceite perfecto: descubriendo el fascinante arte del blending. Un nombre inglés... Leer más...

Retos y Futuro del Sector Agroalimentario en Clave Femenina: La Visión de Aceites Albert

El sector agroalimentario, que representa el 8% del PIB nacional y cuenta con 31.000 empresas con una capacidad de exportación de 17.000 millones de euros, es esencial para la economía... Leer más...