¡Nada es más refrescante en un caluroso día de verano, que estos polos de yogur helado con aceite de oliva y mango! Se hacen fácilmente con un molde de paleta y son perfectos para cualquier fiesta.
Contenido
Ingredientes
- 185 gramos de mango maduro en cubos (fresco o congelado)
- 2 cucharaditas de zumo de limón
- 3 cucharadas de miel
- 420 gramos de yogur griego de vainilla
- 1/4 (1 gramo) cucharadita de cardamomo molido
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Casalbert
- Una pizca de sal marina en escama
- Semillas de 1 vainilla o una pizca de vainilla en polvo
Preparación
1. Coloca todos los ingredientes, excepto la menta fresca, en un tazón y mezcla bien.
2. Añade la mezcla de yogur al molde para polos hasta que falten 5 ó 6 milímetros de la parte superior del molde.
3. Cubre el molde con la paleta que lo acompaña y congela al menos 6 horas antes de desmoldar los helados con agua tibia. Decora con menta fresca, si lo deseas.
Variación polos de yogur helado con aceite de oliva y mango
Si no tiene un molde para polos y quiere convertirlo en un yogur congelado, simplemente duplica la receta y coloca los ingredientes de la misma manera en un recipiente para congelar y cubre con un trozo de film de plástico.
Selección del Aceite de Virgen Extra
Para esta receta hemos utilizado el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Casalbert 100% natural y artesanal, que está disponible en nuestra tienda online.
Entre sus numerosas cualidades cabe destacar los complejos toques afrutados y almendrados, con notas a hierba y alloza y otras frutas como cítricos y manzanas. En boca un aceite dulce y almendrado, con ligeros toques amargos y picantes, de paso rotundo y perentorio, teniendo como resultado un conjunto de sensaciones complejas, persistentes y sobretodo muy equilibradas para el paladar.
¡Gastrohelados! Descubre la tendencia más deliciosa del verano. El sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra Casalbert hecho helado.