Polos de yogur helado con aceite de oliva y mango

¡Nada es más refrescante en un caluroso día de verano, que estos polos de yogur helado con aceite de oliva y mango! Se hacen fácilmente con un molde de paleta y son perfectos para cualquier fiesta.

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes

  • 185 gramos de mango maduro en cubos (fresco o congelado)
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 3 cucharadas de miel
  • 420 gramos de yogur griego de vainilla
  • 1/4 (1 gramo) cucharadita de cardamomo molido
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Casalbert
  • Una pizca de sal marina en escama
  • Semillas de 1 vainilla o una pizca de vainilla en polvo

 

Preparación

1. Coloca todos los ingredientes, excepto la menta fresca, en un tazón y mezcla bien.

2. Añade la mezcla de yogur al molde para polos hasta que falten 5 ó 6 milímetros de la parte superior del molde.

3. Cubre el molde con la paleta que lo acompaña y congela al menos 6 horas antes de desmoldar los helados con agua tibia. Decora con menta fresca, si lo deseas.

 

 

Variación polos de yogur helado con aceite de oliva y mango

Si no tiene un molde para polos y quiere convertirlo en un yogur congelado, simplemente duplica la receta y coloca los ingredientes de la misma manera en un recipiente para congelar y cubre con un trozo de film de plástico.

 

Selección del Aceite de Virgen Extra

Para esta receta hemos utilizado el Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Casalbert 100% natural y artesanal, que está disponible en nuestra tienda online.

Entre sus numerosas cualidades cabe destacar los complejos toques afrutados y almendrados, con notas a hierba y alloza y otras frutas como cítricos y manzanas. En boca un aceite dulce y almendrado, con ligeros toques amargos y picantes, de paso rotundo y perentorio, teniendo como resultado un conjunto de sensaciones complejas, persistentes y sobretodo muy equilibradas para el paladar.

 

¡Gastrohelados! Descubre la tendencia más deliciosa del verano. El sabor del Aceite de Oliva Virgen Extra hecho helado.

 

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