Maduración y Envero de las Aceitunas

Maduración y Envero de las Aceitunas

Es fascinante cómo la maduración de las aceitunas y, más específicamente, el envero, puede ser una mezcla compleja de biología, ambiente y práctica agrícola. La transición del color de las aceitunas, desde un verde claro hasta matices de morado, no es simplemente un...
Un chocolate para diabéticos, gracias al aceite de oliva

Un chocolate para diabéticos, gracias al aceite de oliva

Buenas noticias para quienes padecen diabetes: la oleuropeína del aceite de oliva virgen extra ayuda a mantener bajo el azúcar en la sangre permitiendo a los pacientes disfrutar del chocolate sin tener que recurrir a productos sin azúcar.   Contenido Chocolate...