La comida está cada vez más de moda, y viceversa. Como estilistas, los chefs suben a la pasarela, hacen colecciones gastronómicas que se adaptan a las estaciones utilizando ingredientes de alta calidad como si fueran telas finas y que encierran la creatividad en...
Casalbert estará presente en la 33º edición del Salón de Gourmets en IFEMA, donde asistirán más de 100.000 profesionales del sector y amantes de la gastronomía gourmet ¡Ven a visitarnos del 8 al 11 de Abril al Pabellón 6, Stand 6H12-21! Los productos en exposición...
Para condimentar la ensalada, se necesita una pizca de sal, vinagre y aceite pero ¿Cuándo poner el aceite de oliva? ¿Antes o después de la sal? ¿Antes o después del vinagre? Aunque no lo creas, para obtener el máximo efecto debemos usar algunos principios científicos...
El pasado 10 de enero tuvo lugar en la Marina de Valencia la Presentación Oficial de la Guía «Els Olis d´Oliva Verges Extra de la Comunitat Valenciana», desarrollada gracias a la plataforma de difusión del Aove Yo Virgen Extra. Esta necesaria guía,...
El aceite de oliva virgen extra es un verdadero “néctar”, un deleite para el paladar que, incluso con unas pocas gotas es capaz de embellecer cada receta, pero no sólo eso. Las innumerables propiedades beneficiosas del aceite, producidas gracias al...
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