Freír es un verdadero arte, sin embargo, no todos los alimentos se pueden freír de la misma manera. Habitualmente las grasas favoritas para un buen frito se eligen en función de su punto de humo, es...
¿Gominolas? ¡Sí, pero con Aceite de Oliva Virgen Extra!
Las gominolas siempre han atraído a niños, jóvenes y mayores, convirtiéndose en los favoritos dentro del vasto mundo de la confitería, hasta el punto de marcar nuestra "dulce" infancia. Hoy en día,...
Crema de vinagre balsámico Casalbert: el oro negro de Módena
Mantener y difundir los secretos de la tradición con una mirada atenta a las nuevas tendencias gastronómicas siempre ha sido una parte importante de nuestro trabajo. Cada día observamos...
Los fenoles del Aceite de Oliva Virgen Extra protegen la salsa de tomate
Los antioxidantes naturales del aceite ayudan a aumentar la vida útil de la salsa de tomate y también su salubridad, ya que los compuestos bioactivos todavía están presentes cuando se cocina la...
Aceite de oliva filtrado y sin filtrar, diferencias, propiedades y almacenamiento
El aceite de oliva virgen extra sin filtrar atrae con su hermoso color intenso, turbio y crudo, dado por diminutas partículas de aceituna que quedan en suspensión. Puede parecer superior al aceite...
Gazpacho andaluz con cubitos de aceite de oliva congelado
El gazpacho andaluz es uno de los platos más internacionales de la cocina española y el entrante perfecto para cualquier comida en verano. Hazlo especial con cubitos de hielo de aceite oliva virgen...
Cómo afecta el uso del microondas al aceite de oliva
El calentamiento del aceite conduce inevitablemente a su degradación oxidativa pero, al mismo tiempo, puede haber una pérdida del 30% o del 88% de los compuestos fenólicos. El uso de microondas...
Las Estaciones del Olivo
Síguenos en un viaje por la colorimetría de las cuatro estaciones del año, descubriendo las diversas etapas del cultivo del olivo, hasta la recolección de sus preciosos frutos para la producción del...
Aceite de oliva en verano: 5 reglas para conservarlo mejor
Estos son los consejos de los expertos para mantener intacta la calidad, los beneficios y el sabor del aceite de oliva, garantizando las condiciones adecuadas de luz, temperatura y envasado. Reglas...
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Aceites Albert, S.A. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) cuyo objetivo es fomentar el incremento de las exportaciones y mejorar el grado de internacionalización de las empresas. Gracias a dicha ayuda Aceites Albert, S.A. ha podido realizar su plan de expansión en Rusia, Japón, China, Estados Unidos y países Europeos, participando en las ferias y preparando su material promocional, páginas de social media y pagina web para aumentar su éxito en estos países. Como resultada ha sido posible posicionar nuestra página web, registrar y renovar el registro de nuestras marcas, viajar a las ferias, preparar material promocional y lanzar la página web para Estados Unidos.
