El calentamiento del aceite conduce inevitablemente a su degradación oxidativa pero, al mismo tiempo, puede haber una pérdida del 30% o del 88% de los compuestos fenólicos. El uso de microondas...
Las Estaciones del Olivo
Síguenos en un viaje por la colorimetría de las cuatro estaciones del año, descubriendo las diversas etapas del cultivo del olivo, hasta la recolección de sus preciosos frutos para la producción del...
Aceite de oliva en verano: 5 reglas para conservarlo mejor
Estos son los consejos de los expertos para mantener intacta la calidad, los beneficios y el sabor del aceite de oliva, garantizando las condiciones adecuadas de luz, temperatura y envasado. Reglas...
Nuevas fórmulas gastronómicas para el AOVE
Innovar también significa presentar el producto de una manera inusual, dándole una función de uso que va más allá del simple condimento ¿Alguna vez has pensado en el Aceite de Oliva Virgen Extra...
Polos de yogur helado con aceite de oliva y mango
¡Nada es más refrescante en un caluroso día de verano, que estos polos de yogur helado con aceite de oliva y mango! Se hacen fácilmente con un molde de paleta y son perfectos para cualquier fiesta....
Cómo elegir el mejor aceite de oliva en el supermercado: 6 reglas a seguir para no cometer errores
El aceite de oliva es un condimento imprescindible en la cocina mediterránea que utilizamos todos los días para mejorar, sazonar o cocinar nuestros platos. Pero, ¿estás realmente seguro de que el...
Casalbert participa en la distribución gratuita de 190.000 litros de Aceite de Orujo de Oliva para ayudar a la Hostelería
El sector orujero moviliza 190.000 litros de Aceite de Orujo de Oliva para su distribución gratuita en el canal HORECA con la finalidad de ayudar a los restaurantes y establecimientos hosteleros en...
Las 10 mejores salsas del mundo con Aceite de Oliva Virgen Extra
Proponeros 10 salsas y condimentos que tengan en común el aceite de oliva virgen extra, típico de nuestra gastronomía, pero que a la vez provengan de diferentes partes del mundo, es un interesante...
Casalbert lanza un plan de apoyo al canal HORECA
En apoyo de la actual y difícil situación de emergencia sanitaria, Casalbert, protagonista del mercado nacional del aceite de oliva durante más de sesenta años, ha decidido apoyar a los hosteleros...
Fondo Europeo de Desarrollo Regional
Aceites Albert, S.A. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) cuyo objetivo es fomentar el incremento de las exportaciones y mejorar el grado de internacionalización de las empresas. Gracias a dicha ayuda Aceites Albert, S.A. ha podido realizar su plan de expansión en Rusia, Japón, China, Estados Unidos y países Europeos, participando en las ferias y preparando su material promocional, páginas de social media y pagina web para aumentar su éxito en estos países. Como resultada ha sido posible posicionar nuestra página web, registrar y renovar el registro de nuestras marcas, viajar a las ferias, preparar material promocional y lanzar la página web para Estados Unidos.
