La comida está cada vez más de moda, y viceversa. Como estilistas, los chefs suben a la pasarela, hacen colecciones gastronómicas que se adaptan a las estaciones utilizando ingredientes de alta calidad como si fueran telas finas y que encierran la creatividad en equilibrio entre innovación y tradición. La combinación entre los alimentos y la moda crea restaurantes como lugares de moda excepcionales, precisamente porque son únicos en su tipo y estilo.
Un lugar de moda en Valencia que nos gusta por su ambiente moderno y sus recetas internacionales y regionales, es COCOA. La innovación reina en este restaurante fusión de la Calle San Vicente Mártir, la síntesis perfecta de la tradición culinaria mediterránea y el compromiso con los productos y agricultores de la huerta valenciana. Los platos más conocidos en nuestros paladares se ofrecen bajo una nueva luz. Como en el caso de la original ensalada del día que el chef Isaac Ponz nos presenta en esta vídeo receta, en la que no podía faltar un DOP de Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunidad Valenciana ¡Nuestro galardonado Flor de Espadán!
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Desde Aceites Albert recomendamos no dejar escapar la oportunidad de degustar esta receta en el mismo restaurante, acompañados de otros platos de máxima calidad y una atención excelente.
Las recetas propuestas por Aceites Albert promueven la cultura del aceite, un verdadero arte que expresa todos los valores de la excelencia y la pasión por la gastronomía española.