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Variedad Serrana de Espadán: el tesoro oleícola valenciano

Variedad Serrana de Espadán: el tesoro oleícola valenciano

por Nieves | May 17, 2023 | Aceite de Oliva, AOVE, Olivar

La variedad Serrana de Espadán es un auténtico tesoro oculto en las tierras de la Comunidad Valenciana. Originaria de la Sierra de Espadán, esta variedad de aceituna nos regala un aceite de oliva virgen extra excepcional que combina tradición, sabor y calidad en cada...

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Presentación del libro «El jugo de la aceituna que cuida tu salud»

Presentación del libro «El jugo de la aceituna que cuida tu salud»

por Nieves | May 9, 2023 | Aceite de Oliva, AOVE, Salud e Investigación

El Centro de Interpretación «Olivar y Aceite» de Úbeda (Jaén) fue el escenario perfecto para la presentación del fascinante libro «El jugo de la aceituna que cuida tu salud». Este monográfico, del doctor José Juan Gaforio y editado por la Asociación Española de...

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El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva

El Día de la Madre, regala Aceite de Oliva

por Nieves | May 4, 2023 | AOVE

Un día especial, dedicado a quienes siempre han estado a nuestro lado con dulzura y amor. El Día de la Madre celebra la entrega y el cariño que distingue a toda madre, un vínculo que nos abraza y apoya desde el nacimiento. Para que este día sea inolvidable, sigue...

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Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con aceite de oliva virgen extra!

Torrijas de Semana Santa ¡Siempre con aceite de oliva virgen extra!

por Nieves | Abr 4, 2023 | AOVE, Cocinar

Entre los dulces más tentadores de la gastronomía española en Semana Santa, se encuentran sin duda las torrijas. Deliciosas rebanadas de pan elaboradas con leche y huevo, fritas en aceite de oliva virgen extra y rebozadas en azúcar. Existen varias versiones,...

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¿Qué aromas se pueden encontrar en el aceite de oliva?

¿Qué aromas se pueden encontrar en el aceite de oliva?

por Nieves | Abr 1, 2023 | Aceite de Oliva, AOVE, Consejos y Curiosidades

El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más icónicos de la dieta mediterránea gracias a su sabor y aroma únicos. En este artículo, exploraremos los distintos olores que se pueden apreciar en el aceite de oliva. ¿Alguna vez has vertido un poco de AOVE...

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