Mientras nos adentramos en la campaña oleícola 2024/25, existe un cauto optimismo en el aire. Aunque la previsión inicial de 3 millones de toneladas para la producción de aceite de oliva ha sido revisada ligeramente a la baja, la tendencia general sugiere una...
El informe del SIMO de septiembre de 2023 nos abre las puertas a la comprensión de cómo España, el gigante del aceite de oliva, continúa su legado en la producción y comercialización de uno de sus tesoros más preciados. En este artículo, desglosamos los datos más...
La importancia del último cuatrimestre del 2023 en el sector oleícola es innegable. Este período representa una oportunidad clave para establecer conexiones, descubrir nuevas tendencias e innovaciones para el futuro. Además de ser una temporada crucial para la cosecha...
La historia del aceite de oliva y su extracción tiene un origen tan antiguo como variado. La producción de aceite fue una conquista importante tanto desde el punto de vista económico como cultural. Los pueblos, yendo de la mano de los periodos históricos, han marcado...
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