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Una Navidad con aceite de oliva: las ideas para regalar de Casalbert

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por Nieves | Dic 15, 2022 | AOVE, Consejos y Curiosidades

A medida que se acerca la Navidad, todos buscamos nuevas ideas para regalar con las que satisfacer hasta los gustos más difíciles. Por eso hemos pensado ofrecerte nuestros consejos para poner debajo del árbol un regalo original, obviamente a base de… ¡Aceite de Oliva...

¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva?

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por Nieves | Sep 21, 2022 | AOVE, Consejos y Curiosidades, Olivar

¿De qué color son las aceitunas que se utilizan para hacer aceite de oliva? ¿Pero por qué unas son verdes y otras moradas? ¿Son diferentes variedades? Descubre todos los factores que determinan el espléndido color del Aceite de Oliva Virgen Extra.    ...

La mejor temperatura del aceite para hacer pollo frito

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por Nieves | Ago 23, 2022 | AOVE, Cocinar, Consejos y Curiosidades

El pollo frito es uno de los alimentos más deliciosamente indulgentes que existen. Su carne jugosa y bien condimentada es el acompañamiento perfecto para otros clásicos como las patatas fritas, aros de cebolla o fingers. Un plato que se ha perfeccionado en todo el sur...

Aceite de oliva en verano: 5 reglas para conservarlo mejor

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por Nieves | Ago 8, 2022 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

Estos son los consejos de los expertos para mantener intacta la calidad, los beneficios y el sabor del aceite de oliva, garantizando las condiciones adecuadas de luz, temperatura y envasado. Reglas útiles especialmente en verano, pero que deben respetarse durante todo...

¿Con qué frecuencia debo cambiar el aceite de la freidora?

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por Nieves | Mar 17, 2022 | Consejos y Curiosidades, Fritura

Ciertamente, freír no es un método de cocción saludable, pero resultan tan irresistibles los alimentos fritos. Si no nos excedemos, podemos consumirlos de vez en cuando preparando muchas recetas deliciosas que utilizan la fritura: empanadillas, patatas, croquetas,...

El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes

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por Nieves | Ene 26, 2022 | AOVE, Consejos y Curiosidades

Del verde intenso al amarillo pajizo: el aceite de oliva virgen extra tiene una variedad de colores que denotan sus características. Vamos a descubrirlos juntos. Nuestra pasión por el aceite de oliva virgen extra nos ha llevado en muchas ocasiones a abordar diferentes...

Aceite de oliva: dudas frecuentes y mitos a disipar

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por Nieves | Nov 23, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

Hemos recogido una serie de dudas y curiosidades que nos plantean frecuentemente y que sirven para arrojar luz sobre los tópicos que acompañan al Aceite de Oliva Virgen Extra durante siglos. Desde la cocina hasta la cosmética y desde el aceite como componente...

El 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo

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por Nieves | Nov 21, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

Aprobado por unanimidad en 2019 por la UNESCO, el Día Mundial del Olivo no solo conmemora la planta arbórea más extendida en el mundo, sino también los símbolos que encarna: paz, sabiduría y armonía.   Contenido 26 de noviembre Día Mundial del Olivo El olivo como...

¿Cuándo se recogen las aceitunas?

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por Nieves | Jul 14, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades, Olivar

¿En qué época del año se recogen las aceitunas, en qué grado de maduración y con qué medios? Teniendo en cuenta que las respuestas no son tan sencillas e inmediatas, vamos a descubrirlas juntos en este fascinante viaje que nos lleva del olivar a la almazara.  ...

El jabón de aceite de oliva tiene más de 1200 años

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por Nieves | Jun 3, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

El descubrimiento de la fábrica de jabón del siglo IX en el sur de Israel, arroja luz sobre el comercio antiguo. Según los investigadores del IAA (Israel Antiquities Authority), el jabón se producía con una base de aceite de oliva mezclado con las cenizas de plantas...

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