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¿Con qué frecuencia debo cambiar el aceite de la freidora?

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por Nieves | Mar 17, 2022 | Consejos y Curiosidades, Fritura

Ciertamente, freír no es un método de cocción saludable, pero resultan tan irresistibles los alimentos fritos. Si no nos excedemos, podemos consumirlos de vez en cuando preparando muchas recetas deliciosas que utilizan la fritura: empanadillas, patatas, croquetas,...

El color del aceite de oliva virgen extra: las respuestas a las preguntas más frecuentes

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por Nieves | Ene 26, 2022 | AOVE, Consejos y Curiosidades

Del verde intenso al amarillo pajizo: el aceite de oliva virgen extra tiene una variedad de colores que denotan sus características. Vamos a descubrirlos juntos. Nuestra pasión por el aceite de oliva virgen extra nos ha llevado en muchas ocasiones a abordar diferentes...

Una Navidad con aceite de oliva: las ideas para regalar de Casalbert

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por Nieves | Dic 18, 2021 | AOVE, Consejos y Curiosidades

A medida que se acerca la Navidad, todos buscamos nuevas ideas para regalar con las que satisfacer hasta los gustos más difíciles. Por eso hemos pensado ofrecerte nuestros consejos para poner debajo del árbol un regalo original, obviamente a base de… ¡Aceite de Oliva...

Aceite de oliva: dudas frecuentes y mitos a disipar

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por Nieves | Nov 23, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

Hemos recogido una serie de dudas y curiosidades que nos plantean frecuentemente y que sirven para arrojar luz sobre los tópicos que acompañan al Aceite de Oliva Virgen Extra durante siglos. Desde la cocina hasta la cosmética y desde el aceite como componente...

El 26 de noviembre se celebra el Día Mundial del Olivo

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por Nieves | Nov 21, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

Aprobado por unanimidad en 2019 por la UNESCO, el Día Mundial del Olivo no solo conmemora la planta arbórea más extendida en el mundo, sino también los símbolos que encarna: paz, sabiduría y armonía.   Contenido 26 de noviembre Día Mundial del Olivo El olivo como...

Aceite de oliva en verano: 5 reglas para conservarlo mejor

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por Nieves | Ago 9, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

Estos son los consejos de los expertos para mantener intacta la calidad, los beneficios y el sabor del aceite de oliva, garantizando las condiciones adecuadas de luz, temperatura y envasado. Reglas útiles especialmente en verano, pero que deben respetarse durante todo...

¿Cuándo se recogen las aceitunas?

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por Nieves | Jul 14, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades, Olivar

¿En qué época del año se recogen las aceitunas, en qué grado de maduración y con qué medios? Teniendo en cuenta que las respuestas no son tan sencillas e inmediatas, vamos a descubrirlas juntos en este fascinante viaje que nos lleva del olivar a la almazara.  ...

El jabón de aceite de oliva tiene más de 1200 años

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por Nieves | Jun 3, 2021 | Aceite de Oliva, Consejos y Curiosidades

El descubrimiento de la fábrica de jabón del siglo IX en el sur de Israel, arroja luz sobre el comercio antiguo. Según los investigadores del IAA (Israel Antiquities Authority), el jabón se producía con una base de aceite de oliva mezclado con las cenizas de plantas...

Cómo reciclar los envases de Aceites Albert

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por Nieves | Mar 29, 2021 | Consejos y Curiosidades, Sostenibilidad

España es uno de los países con mayor tasa de reciclaje de Europa. Cada vez más conscientes de las consecuencias de sus actos, el 70% de los españoles hacen recogida selectiva de residuos. Esto también es posible porque nuestras ciudades ofrece los medios adecuados...

Los mejores aceites de cocina y cómo usarlos

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por Nieves | Feb 18, 2021 | Cocinar, Consejos y Curiosidades

Los aceites de cocina se extraen de fuentes vegetales como frutos secos, aceitunas y semillas, cada una de las cuales imparte su propio sabor. Los aceites son la base de muchas recetas y juegan un papel importante en diversas técnicas de cocina, desde saltear y freír...

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