La recuperación del canal HORECA empuja el consumo de aceite de orujo pero también la reducción de las importaciones de aceite de girasol de Ucrania impulsan las ventas: que no eran tan altas desde hacía muchos años. Contenido Aumenta el consumo del aceite de orujo de...
Aunque las frituras no deben ser parte habitual de una dieta saludable, existen muchas recetas tradicionales que incluyen este tipo de cocción, como croquetas, buñuelos o las torrijas. El Instituto de grasas del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC),...
El sector orujero moviliza 190.000 litros de Aceite de Orujo de Oliva para su distribución gratuita en el canal HORECA con la finalidad de ayudar a los restaurantes y establecimientos hosteleros en su progresiva reapertura y vuelta a la normalidad. La iniciativa se...
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