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Aceite de alto rendimiento para freír ¿Cuáles son sus beneficios?

Aceite de alto rendimiento para freír ¿Cuáles son sus beneficios?

por uciinformatica | Ene 31, 2020 | Noticias

El aceite de alto rendimiento para freír tiene cualidades que lo convierten en la elección perfecta para los profesionales del canal Horeca, ya que aporta una calidad sobresaliente y un pleno rendimiento en la frituras de inmersión. Descubramos sus beneficios en...

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La Fritura en Restauración: un decálogo de buenas prácticas

La Fritura en Restauración: un decálogo de buenas prácticas

por uciinformatica | Feb 20, 2019 | Noticias

La calidad en la fritura debe gestionarse dentro de los principios del sistema APPCC o HACCP, por sus siglas en inglés (Hazard Analysis Critical Control Points) ya que representa un riesgo real de contaminación química de los productos. Averigüemos qué sucede durante...

Certificación IFS FOOD, ¿qué es y por qué garantiza la seguridad alimentaria?

por uciinformatica | Ene 3, 2019 | Legislación alimentaria, Noticias

El mundo de las certificaciones es un laberinto de abreviaturas y códigos que no son fácilmente descifrables, sin embargo son de primordial importancia para todas aquellas empresas que deben respetar ciertos estándares de higiene y seguridad. Averigüemos en detalle...

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Aceites Albert obtiene la exigente CERTIFICACIÓN IFS FOOD

por uciinformatica | Nov 15, 2018 | Legislación alimentaria, Noticias

Es una satisfacción para mí poner en su conocimiento que nuestra empresa ha obtenido el certificado IFS (International Food Standard). Se trata de una norma de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) dirigida a empresas de...

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