El aceite de alto rendimiento para freír tiene cualidades que lo convierten en la elección perfecta para los profesionales del canal Horeca, ya que aporta una calidad sobresaliente y un pleno rendimiento en la frituras de inmersión. Descubramos sus beneficios en la cocina profesional.
Contenido
Qué son los aceites de alto rendimiento
Gama de aceite profesional para frituras Casalbert






Casalbert Oro I+D+i
Desarrollado con la intención y la capacidad de convertirse en el aceite de referencia del sector de la fritura en España. Casalbert apuesta no solo por la calidad, sino también por la salud. En su composición están ausentes las grasas saturadas y juegan un papel importante el Alto Oleico, el Omega3, el Omega9 y los Tocoferoles, asegurando así un alto contenido en colesterol bueno HDL.









Ventajas de nuestro aceite de alto rendimiento
Freír varios productos en el mismo aceite: es posible
Los aceites de alto rendimiento Casalbert pueden ser reutilizados varias veces. Con la misma carga de aceite en la freidora, es posible freír carne, pescado, verduras o patatas sin correr el riesgo de que se combinen sabores y olores una vez cocinados.
Baja absorción: alimentos más saludables y menor coste
La gama de aceite profesional Casalbert hace que los alimentos absorban menos aceite en comparación con otros productos para freír.
El uso de temperaturas más altas reduce el tiempo de fritura y aumenta el sellado de los alimentos. Esto hace que asimilen una cantidad menor de aceite y que el resultado sea más saludable, además de reducir significativa el consumo de aceite.
Una cocina libre de humo y olores
El alto punto de humo, el rendimiento y la capacidad de capturar y retener los olores aseguran que el ambiente en el que se usa el aceite se mantenga saludable, libre de humo y malos olores. Al tiempo, que reduce la acumulación de residuos en los equipos de cocina.
Utiliza productos profesionales en tu cocina con el sello de calidad de Casalbert
Como uno de los principales distribuidores de aceites en la industria de servicios alimenticios, nuestro compromiso con la calidad, la salud, la atención al cliente personalizada y las entregas a tiempo, constituyen el núcleo de nuestro servicio.
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